Teneriffa Süd Abflug
Regional, saisonal, lecker: Erdbeeren selber pflücken: So gelingt das Familien-Erlebnis Ein Tag auf dem Erdbeerfeld ist ein riesiger Spaß für die Kleinen. Foto: picture alliance / Thomas Warnack/dpa Erdbeeren pflücken mit Kindern ist ein schönes Erlebnis. Hier finden Sie Tipps für einen entspannten Ausflug - von der Planung über die Ernte bis zu leckeren Kinder-Rezepten. Erdbeer-Felder sind ein Paradies für Kinder. Sie sind an der frischen Luft, können toben und naschen. Es spricht einiges dafür, Erdbeeren frisch vom Feld zu ernten. B.Z. – Die Stimme Berlins. 3 gute Gründe für heimische Erdbeeren Lecker: Die Hauptsaison für Erdbeeren in Deutschland läuft von Mai bis Juli. Dann werden sie in optimaler Reife geerntet und schmecken dadurch richtig gut. Gesund: "Der Geschmack ist natürlich ganz entscheidend, aber er ist eben nur ein Punkt. Reife Erdbeeren haben auch einen höheren Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen und bioaktiven Substanzen", sagt Harald Seitz vom Bundeszentrum für Ernährung. Erdbeeren enthalten viel Vitamin C. "Erdbeeren haben sogar einen etwas höheren Gehalt an Vitamin C als die klassische Orange", sagt die Ernährungsexpertin Antje Gahl.
Das erklärt das Bundeszentrum für Ernährung. Wie lange halten sich Erdbeeren? Frisch vom Feld und Verkaufsstand halten sich Erdbeeren laut BfZE am besten so: Entfernen Sie die beschädigten und matschigen Früchte. Denn an diesen Erdbeeren entstehen sehr schnell Schimmel und Faulstellen, die die anderen Früchte anstecken. Bewahren Sie die Erdbeeren mit Stiel und Kelchblättern ungewaschen und abgedeckt an einem kühlen Ort oder im Gemüsefach des Kühlschranks auf. Die Erdbeeren halten sich so ein bis zwei Tage. Verwenden Sie flache Behälter, denn die Früchte sind druckempfindlich. Praktisch: Wer auch im Winter noch heimische Erdbeeren genießen möchte, kann während der Saison ernten und die Beeren etwa zwei Jahre lang tiefgefroren lagern. Erdbeeren pflücken darmstadt. Sind Erdbeeren mit Schimmel noch essbar? Verschimmelte Erdbeeren gleich wegwerfen. Es reicht nicht, die schimmeligen Stellen abzuschneiden. Denn die Schimmelsporen verteilen leicht in der gesamten Frucht, auch wenn man das nicht sieht. Auch die übrigen Früchte in der Schale können infiziert sein und sollten nicht mehr verzehrt werden.
Dass es die vergangenen Wochen viel weniger geregnet hat als sonst, ist für den Bauern kein Problem. Sein Feld liegt direkt neben dem ehemaligen Pumphäuschen der Stadt, auf das er zugreifen kann. Die Erdbeeren brauchen viel Wasser, um zu wachsen, ihre Süße erlangen sie durch beständigen Sonnenschein. Wenn es zu heiß ist, schadet das aber dem roten Obst. "Sie faulen dann schneller, und ich komme mit dem Pflücken nicht hinterher", so der Bauer. Obwohl das Erdbeerfeld immer nur ein Nebenverdienst war, hängt Rademer daran. Nur schweren Herzen hat der Babenhäuser den Entschluss gefasst, dass dies sein letztes Jahr als Erdbeerbauer ist. Erdbeeren pflücken darmstadt map. Der eingeführte Mindestlohn hat dabei auch nicht gerade dazu beigetragen, diese Entscheidung zu revidieren. "Wenn nicht mehr so viel selbst gepflückt wird, muss ich jemanden engagieren und das kostet dann wieder Geld. Damit rentiert sich das ganze Geschäft nicht mehr", ist seine Hochrechnung. Bis dahin steht das Feld noch einige Wochen offen. Damit sich niemand die Schuhe ruiniert, sind die Gänge zwischen den Stauden mit Stroh ausgelegt.