Teneriffa Süd Abflug
Ich habe für die Suppe ausschließlich die Hühnerbrust verwendet, Flügel und Schenkel hab ich beiseite gestellt, davon damit wir nämlich die Tage danach gekocht. Vor dem Servieren das Hühnerfleisch in mundgerechte Stücke schneiden, zur Suppe geben, mit frischem Koriander und – wer mag – Chilifäden anrichten. Jetzt genießen und gesund bleiben! Wahnsinnig ergiebig: Aus einem Remkes Suppenhuhn lässt sich eine Menge zaubern. Für die Suppeneinlage habe ich lediglich die Hühnerbrust verwendet! Da ihr der Suppe Sojasauce und Fischsauce beigebt, salzt erst ganz zum Schluss und vorsichtig. Sowohl die Soja-, als auch Fischsauce sind von Natur aus ziemlich salzig. TIPP: Die Suppe könnt ihr bei den aktuellen Temperaturen ganz prima draußen über Nacht stehen lassen und auch am nächsten Tag verzehren. Die Fettschicht, die sich oben bildet, kann man – je nach Geschmack – abschöpfen. Asiatische hühnersuppe rezepte. Ich lasse sie aber dran, weil sie ja nicht nur ein prima Geschmacksträger ist, in ihr stecken ja auch viele gute Stoffe, die wir stundenlang ausgekocht haben.
Zutaten für 4 Personen: 1 Bio-Suppenhuhn, fertig gegart mit Wurzelgemüse 1 Stück Lauch 6 braune Champignons 2 kleine Pak Choi 2 Handvoll Mungo- oder Sojasprossen einige Spritzer helle Sojasauce 1 EL helles Genmai-Miso 1 Bio-Limette 1 Stk. Ingwerwurzel ½ Bund Schnittlauch je 4 Zweige Koriander, Thai-Basilikum Zubereitung: Das Suppenhuhn aus der fertigen Brühe holen und zur Seite stellen, dann ca. 800 ml der Hühnerbrühe durch ein Sieb in einen Topf geben und sanft erwärmen. Champignons in dünne Scheiben schneiden. Pak Choi halbieren, Strunk entfernen und mundgerecht schneiden. Das Weiße vom Lauch in Ringe schneiden. Etwas Ingwer und Limettenschale fein reiben. Alles zusammen in die Brühe geben, mit Miso und Sojasauce abschmecken und für ca. Asiatische Hühnersuppe - einfach & lecker | DasKochrezept.de. 5 Minuten ziehen lassen. Brüste vom Suppenhuhn auslösen, Haut entfernen, in Scheiben schneiden und in die Suppe geben. Zum Schluss noch die Sprossen in die Suppe geben und vom Herd nehmen. Gehackten Kräuter in die Teller geben, mit der Suppe auffüllen und einigen Spritzern Limettensaft abschmecken.
Dieser Beitrag enthält Werbung. Hühnerbrühe. Nun liegt mit Karneval gerade die fünfte Jahreszeit hinter uns. Draußen ist es bitterkalt, in Kindergarten und Schule kursieren die Viren. Und was wir alle jetzt nicht wollen: krank werden. Doch wenn es dann doch mal anders kommt, dann kann uns so eine Hühnerbrühe schnellstens aufpäppeln. Das wussten schon unsere Omas, und manche Dinge sind eben so prima Helfer, dass sie über Generationen weitergetragen werden. Meine Schwiegermama versorgt uns seit vielen Jahren mit selbst gemachter Hühnersuppe. Immer, wenn wir mal wieder kränklich sind, bringt sie einen frischen Topf vorbei. Jetzt dachte ich: Versuche ich es doch auch mal. Mach ich doch mal selbst für uns so eine herrliche Suppe und variiere in Sachen Zutaten: Die klassische Hühnersuppe bekommt also ein wenig asiatischen Pep. Und ich kann euch verraten – der steht ihr ganz hervorragend! Diese Suppe ist sehr köstlich! Rezept asiatische hühnersuppe. Medikamentöse Kraft der Hühnersuppe Eine Hühnersuppe kann tatsächlich medikamentöse Kraft entwickeln.
Vorausgesetzt, sie wird korrekt zubereitet und die Zutaten stimmen. Das Wichtigste in Kürze: Ihr benötigt ein ganzes Huhn. Achtet auf die Qualität, fragt lieber an der Bedientheke nach, um ein gutes Huhn zu bekommen. Ich habe in meinem Rezept das Suppenhuhn von Remkes verwendet. Es hat eine besonders gute Qualität, weil es von Elterntieren für Hähnchen stammt. Mit knapp drei Kilo hat es einen hohen Fleisch- und Fettanteil, das macht sich natürlich nicht nur positiv im Geschmack bemerkbar. Asiatische hühnersuppe rezept. Eure Hühnersuppe samt exzellenter Zutaten solltet ihr immer sanft Garen. Das entzieht dem Huhn seinen Eiweißstoff langsam, dieser hemmt Entzündungen und lässt die Schleimhäute abschwellen. Damit euer Suppenhuhn auch zum Superhuhn wird, setzt es unbedingt im kalten Wasser auf. Kocht eure Suppe, müsst ihr die Temperatur runterstellen. Ganze zwei Stunden insgesamt, das garantiert, dass das Fleisch weich und zart wird und ihr es prima weiterverarbeiten könnt. Was so eine Hühnersuppe also kann, steht und fällt mit Zubereitung und Zutaten.
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Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 2 Bund (à ca. 550 g) Suppengrün 4 Zwiebeln Tomaten 2–3 rote Chilischoten 1 Stück(e) (ca. 2 cm) frischer Ingwerwurzel Stangen Zitronengras (ca. 2, 5 kg) küchenfertiges Suppenhuhn 4–5 Lorbeerblätter 8–10 Gewürznelken 10 Wacholderbeeren EL schwarze Pfefferkörner Salz 500 g kleine Champignons 750 Möhren 500–600 Basmati-Reis Koriander etwas Zitronengras zum Garnieren Zubereitung 270 Minuten ganz einfach 1. Sellerie, Petersilienwurzel und Möhren schälen, waschen und grob würfeln. Porree putzen, waschen und in grobe Ringe schneiden. Zwiebeln schälen und vierteln. Das perfekte Hausmittel zur Erkältungszeit: Asiatische Hühnersuppe. Tomaten waschen und halbieren. Chilischoten waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Ingwer schälen und in Scheiben schneiden. Zitronengras waschen, längs halbieren und etwas flach klopfen 2. Suppenhuhn waschen. Huhn, vorbereitetes Gemüse, Lorbeer, Nelken, Wacholderbeeren, ca. Hälfte des Chilis, Ingwer, Zitronengras, Pfefferkörner und 2 EL Salz in einen großen Topf geben, 4 Liter Wasser angießen 3.