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Hach, ich lieben diesen schnellen Effekt mit Zuckerguss. Einmal eintauchen, fertig. Lässt sich auch mit kleinen Kinderhänden toll umsetzen. Und glaubt mir, mehr WOW-Effekt können Kekse einfach nicht haben. Das bestätigen auch meine beiden Instagram Videos für die Marmorkekse die mit 2, 6 Millionen und 1, 4 Millionen Views richtig durch die Decken gehen! Plätzchen und Zuckerguss sind uns allesamt bekannt und stets auch heiß beliebt. Was aber wenn der Zuckerguss flüssig ist, wir einfach einwenig Lebensmittelfarbe hinzugeben und die Kekse eintauchen? Meine persönliche Lieblingskekse habe ich heute gleich in zweifacher Ausführung für euch als Video vorbereitet. Butterkekse Kuchen Zuckerguß Rezepte | Chefkoch. Einmal mit klassischem Zuckerguss und einmal als Royal Icing, eine Eiweißspritzglasur. Der Unterschied? Die Letztere ist mit Eiweißpulver hergestellt. Hier handelt es sich um pasteurisiertes Eiweißpulver, dass hinsichtlich Salmonelle unbedenklich ist und wir somit beim Kekse verzieren nach Herzenslust schlecken können. Bei dem Zuckerguss mit frischem Eiweiß solltet ihr mit dem Naschen warten bis der Zuckerguss ausgehärtet ist.
Den Zuckerguss nach Belieben einfärben und die weichen Kekse damit überziehen. Butterkekse mit zuckerguss wie vom. Die Zuckerglasur fest werden lassen und die Kekse mit einem Glas Milch oder Kaffee genießen. Natrium: 247 mg Kalzium: 119 mg Vitamin C: 6 mg Vitamin A: 425 IU Zucker: 31 g Ballaststoffe: 2 g Kalium: 123 mg Cholesterin: 78 mg Kalorien: 429 kcal Trans-Fette: 1 g Monounsaturated Fat: 3 g Mehrfach ungesättigtes Fett: 1 g Gesättigte Fettsäuren: 7 g Fett: 13 g Eiweiß: 8 g Kohlenhydrate: 71 g Iron: 3 mg * Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen