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Rezept der Woche: Erdbeercupcakes mit Stracciatella-Frosting als süße Versuchung Diese Cupcakes haben einen leckeren Erdbeer-Kern als Überraschung. Foto: Mareike Pucka/ Mareike Pucka 16. 05. 22, 09:00 Uhr Food-Bloggerin Mareike Pucka weiß, wie man kleine und große Naschkatzen glücklich machen kann: Mit Cupcakes, die saftig und erdbeerfruchtig sind - perfekt für die Erdbeerzeit. Cupcakes sind einfach ein Hingucker - das kann man nicht anders sagen. Immer, wenn ich Cupcakes fotografiere, denke ich: Das sollte ich viel öfter machen, denn sie sind wirklich sehr fotogen. Doch noch wichtiger als nur hübsch auszusehen ist es, gut zu schmecken. Gerichte mit aioli. Und diese Cupcakes lassen wirklich keine Wünsche offen: Ein saftiger Teig punktet mit einer leckeren Fruchtfüllung, das cremige Topping mit Schokostückchen mit einer frischen Erdbeere on top verführt zum Reinbeißen. Zutaten für zwölf Erdbeercupcakes Teig: 130 g weiche Butter, 100 g Zucker, 1 Päckchen Bourbonvanillezucker, 2 Eier, 150 g Mehl Type 405, 2 TL Backpulver, 7 EL Milch, 12 Erdbeeren Frosting: 250 g Mascarpone, 150 ml Sahne, 2 EL Puderzucker, 1 Päckchen Bourbonvanillezucker, 50 g Schokoraspeln Zartbitter und 20 g für die Deko, 6 Erdbeeren Zubehör: 12 Papierförmchen, 1 Muffinblech Zubereitung Den Backofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen.
137 Ergebnisse One-Pot-Spätzle mit Hähnchen einfaches Spätzle-Gericht mit Geflügel 30 Min. simpel 4, 52/5 (21) Salsiccia-Meatballs in Tomatensauce Pasta-Party 10 Min. simpel Miesmuscheln mit frischen Kräutern, Knoblauch in Sahne-Weißweinsud (Chardonnay) Einfache und köstliche Muscheln mit Baguette 40 Min. simpel 4, 32/5 (20) Schwarzwälder Pilz-Dim Sum mit Sojasauce Originalrezept von Viki Fuchs 60 Min. normal 4, 22/5 (25) Kichererbsen-Salat Levante Küche 20 Min. normal 3, 75/5 (2) Vegane Mayo Zutaten für 1 Glas mit 400 ml Fassungsvermögen 5 Min. simpel Spätzlepfanne mit Schweinefilet, Champignons und Speck Rezept aus Chefkoch TV vom 07. 03. 2022 / gekocht von Christine 30 Min. normal 4, 25/5 (6) Rinderroulade mit Apfelrotkohl und Kartoffelstampf aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 25. Gerichte mit ajvar. 02. 22 150 Min. normal Weckknödel mit Bergkäsefüllung, Pilzrahm und Pastinakenchips Rezept aus Chefkoch TV vom 10. 2022 / gekocht von Makrina 30 Min.