Teneriffa Süd Abflug
Pur oder mit einem Eiswürfel minimal gekühlt können die Aromen ihren Facettenreichtum entfalten. Man empfiehlt nicht die Flasche selbst zu kühlen, sondern wenn überhaupt, das Glas aus dem die Spirituose getrunken wird zu kühlen bzw. zu erwärmen. Wie man verschiedenste Spirituosen trinken sollte Es gibt keine pauschale Faustregel für den Genuss sämtlicher Spirituosen. Vor allem bei hochwertigen Whiskys, Cognacs, Edelbränden und Obstler aber auch bei gut verarbeiteten Likören werden verschiedene Nuancen freigesetzt und das Trinken wird bei einer Temperatur zwischen 15-18 Grad zum Genusserlebnis. Auch weißer oder aromatisierter Rum wird meistens bei 14-18 Grad genossen. Likör warm oder kalt trinken? – bockfieber. odka, Tequila, Schnäpse oder auch wenig intensive Liköre werden oftmals kühl bei 3-8 Grad getrunken. Raki oder Ouzo werden immer im Kühlschrank aufbewahrt und somit auch kühl getrunken. Wer im Sommer seinen Likör lieber ein wenig erfrischender genießen will, sollte ihn trotzdem nicht im Kühlschrank lagern und komplett herunter gekühlt trinken.
"Ich trink Oúzo, was machst Du so? " …werbetextete vor ein paar Jahren die offensichtlich volltrunkene Belegschaft einer Kreativ-Agentur im Auftrag griechischer Oúzo-Produzenten. Ouzo kalt oder warm side. Hierzuland kennt man Oúzo leider nur als "Verteiler" in der Taverna, spätestens nach dem Essen treten selbst die begnadetsten griechischen Kochkünstler an den Restauranttisch und drohen augenzwinkernd: "Kleineoúzonochaufshaus? " Je nach Höhe der zu erwartenden Rechnung und auch aus Gründen der Höflichkeit sollte tapfer der Zugriff erfolgen. Das, was dann, von den Gästen ungesehen, in eisig beschlagene Schnapsgläser gefüllt und serviert wird, ist bestenfalls ein Zweifachdestillat aus reinem Alkohol, Wasser, Anis und Fenchel, welches in einem dritten Brenngang mit Kardamom, Koriander und Nelke verfeinert wurde und um Himmels Willen den vorgeschriebenen Zuckergehalt von höchstens 50 g pro Liter nicht überschreiten sollte. Aber eben leider nur bestenfalls! Ein sorgfältig gebrannter Oúzo ist eine Offenbarung ein hocharomatischer Genuss, der schon die Nase mit einem würzigen Duft von Anis, Muskat, Lakritze und frischem Dill verführt.
Auch als Basis für fruchtige Cocktails ist er hervorragend geeignet. Idealerweise verwenden Sie dazu Amaretto, Zitrussaft oder Grenadinensaft. Lediglich von Softdrinks wie Cola oder gar Energydrinks wie RedBull sollten Sie Ihren Ouzo fernhalten. Diese Geschmäcker harmonisieren nicht mit dem süßen Eigengeschmack des Ouzos. Wenn Sie kein Freund von Cocktails sind, können Sie auch die für uns ungewohntere Variante einmal testen. Geben Sie einen Schuss in Ihren Kaffee und genießen Sie diesen mit einem süßen Stück Kuchen. Oder mit griechischen Süßigkeiten. Bei welcher Temperatur trinkt man Ouzo? Spirituosen werden idealerweise bei Zimmertemperatur gelagert. Wollen Sie ihn kalt genießen, stellen Sie ihn erst kurz vorher in den Kühlschrank. Wichtig ist, dass Sie den Likör keinesfalls in Ihr Gefrierfach legen. Was ist die richtige Trinktemperatur beim Schnaps | GuteKueche.at. Hier ist die Temperatur so niedrig, dass die Spirituose Schaden nimmt. Die ätherischen Öle aus dem Anis beginnen zu flocken; ebenso andere enthaltene Gewürze. Sein Geschmack wird negativ beeinflusst.
Das Gute daran, viele der 17 (sic. ) Rezepte haben es dann später in mein Kochbuch Blaue Stunde geschafft – das Oúzo Sorbet gibts aber wirklich nur im verlinkten Beitrag, es ist großartig!
Wer guten Wein in Griechenland produziert, der kann in der Regel auch hervorragenden Tsipouro destillieren. "Selbstgebrannte" Tsipouro aus unbekannter Quelle können dagegen besagte Überraschungen mitbringen. Daher tendiere ich im Konsum neben unserem eigenen "Familien-Tsipouro" eher zu den Tsipouro "aus dem Regal", von familiengeführten oder genossenschaftlichen Brennereien mit sehr langer Tradition. Die wissen, was sie tun! Lieber eine kleine 0, 2 l Flasche mit hübschem Etikett auf den Tisch stellen, alles legal und sauber produziert, statt fragwürdigen Fusel aus einer gebrauchten PET-Flasche oder gar aus dem Plastikkanister konsumieren. Getreu meinem Motto: Trinkt nicht irgendwas! Womit wird Ouzo beim Griechen serviert? | Alkoholische Getränke Forum | Chefkoch.de. Genießt mit Stil & Verstand! Entdecken Sie unser umfangreiches Angebot qualitativ hochwertiger Tsipouro hier: Tsipouro Mein Empfehlung: Edler Tsipouro Idoniko von Costa Lazaridi! Hier kaufen! Weitere Informationen über Griechenlands beliebteste Spirituose finden Sie hier auf der deutschen Seite des Griechischen Verbandes der Spirituosen-Hersteller (SEAOP).