Teneriffa Süd Abflug
Anzahl Zugriffe: 1403 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Ähnliche Rezepte Gefüllte Zucchinisteaks mit Petersilkartoffeln Brathendl mit zweierlei Kartoffeln Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Rosenkohlauflauf mit Cashewkernen
Konsistenz und Geschmack sind einfach fantastisch! 2. Welche drei Rezepte deines Blogs sollte man unbedingt nachkochen? Brotwein / Sylvia: Da fallen mir so viele ein, da ist es wirklich schwer sich auf drei festzulegen! Die Entenbrust mit Rotwein-Portwein-Sauce liebe ich seit vielen Jahren und es war eines der ersten Gerichte bei denen ich die Sauce in dieser Art selbst gemacht hatte. Als vegetarischen Herbst-/Winterklassiker liebe ich das Kürbis-Kartoffel-Gulasch mit saurer Sahne. Jetzt in der Apfelsaison kann ich den Elsässer Apfelkuchen empfehlen. Balsamico-Rosenkohl mit Speck und Cashewkernen aus dem Backofen - Katha-kocht!. 3. Welches deiner veröffentlichten Rezepte gibt es am häufigsten bei dir? Brotwein / Sylvia: Mein Blog ist ja auch mein Rezeptebuch mit inzwischen über 570 Rezepten. Darum schlage ich regelmäßig darin nach, wobei es auch immer saisonale Klassiker und neueste beliebte Rezepte gibt. Ein absolutes Muss ist jedes Jahr mehrmals Tartiflette. Das ist ein französischer Käse-Kartoffelauflauf, den ich seit meiner Studienzeit in Grenoble liebe. Bei den Salaten ist es ganz klar der israelische Tomate Gurke Salat, der durch Zimt, Minze und Koriander einfach perfekt wird.
SWR Sarah Korz Zutaten: 1 kg frischer Rosenkohl 4 EL Erdnussöl 2 Schalotten je 1 TL Koriandersamen, gemahlener Kreuzkümmel, Kurkumapulver 1/2 TL gemahlener Zimt 2 Stück Sternanis im Ganzen 1 TL schwarze Pfefferkörner 2 EL Fischsoße 1 Mandarine 400 ml Kokosmilch 200 ml Geflügel- oder Gemüsebrühe Salz zum Abschmecken 1 Handvoll Cashewkerne 4 EL gehackte Petersilie Zubereitung: Den Ofen auf 220°C Ober-Unterhitze vorheizen. Dann zunächst den Rosenkohl putzen und halbieren. Anschließend in einer Schüssel mit zwei Esslöffeln Erdnussöl und einem Teelöffel Salz marinieren und vermengen. Den Rosenkohl auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und auf mittlerer Schiene 25 Minuten backen. Nach ungefähr der Hälfte der Zeit alle Köhlchen einmal wenden, sodass sie von allen Seiten etwas Farbe bekommen. Der Rosenkohl soll durchaus goldbraun angeröstet werden, jedoch nicht verbrennen. In der Zwischenzeit den Curryansatz vorbereiten: Hierzu die Schalotten schälen und fein würfeln. Pasta mit cremiger Cashewsauce und Rosenkohl - RESIPIS. Die Mandarine auspressen und den Saft auffangen.
1. Kohl putzen, waschen, achteln und in mundgerechte Stücke schneiden. Möhren schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen. Zwiebeln würfeln, Knoblauch fein hacken. Rosinen waschen und abtropfen lassen. 2. Die Cashewkerne in einer Schmorpfanne ohne Fett rösten., herausnehmen. 2 EL Öl in der Pfanne erhitzen. Kohl darin portionsweise anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. 3. 1 - 2 EL Öl im Bratfett erhitzen. Rosenkohl Curry Kokosmilch Rezepte | Chefkoch. Zwiebeln Knoblauch und Möhren darin andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Rosinen und Cashewkerne zugeben. Mit Curry bestäuben und anschwitzen. Kohl wieder zufügen. Ca. 1/2 l Wasser und Brühe zufügen. Aufkochen und ca. 25 Minuten schmoren. Dabei ab und zu umrühren. Weißkohl - Curry mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu schmeckt cremiger Joghurt und Reis.
Gehörst du auch zu den Frostbeulen? Ich bin vermutlich versehentlich im falschen Breitengrad geboren worden. In meiner allerersten Wohnung (als ich noch jung und unverbraucht war), habe ich aus diesem Grund gerne eine konstante Temperatur von 25 Grad in der gesamten Wohnung aufrechterhalten. Okay, bis zur ersten Nebenkostenabrechnung. Dann habe ich gemerkt, dass ich vielleicht doch lieber 'nen Pulli anziehen sollte. Aber mal abgesehen von meinen jugendlichen Lernerlebnissen kann man sich (und sollte sich) auch ganz formidabel von innen wärmen. Besonders geeignet finde ich da Curries! Wie wäre es da mit einem Rosenkohl-Curry mit Mandarine und knackigen Cashewkernen? Der Clou ist, dass der Rosenkohl nicht gekocht, sondern stattdessen im Ofen geröstet wird. Glaub mir, das lohnt sich! Das ursprüngliche Rezept für das Rosenkohl-Curry stammt von Brotwein, dem wunderbaren Foodblog von Sylvia, der mir in dieser Runde von "Koch mein Rezept" zugelost wurde. Ich hatte buchstäblich die Qual der Wahl, denn Sylvia ist eine fleißige Köchin/Bäckerin und Bloggerin, sodass ihr Rezeptregister wirklich groß ist.