Teneriffa Süd Abflug
Zeit zum Auskühlen 3 Stdn. Arbeitszeit 3 Stdn. 5 Min. 4 EL Chiasamen 250 ml Mandelmilch 50 g Beeren gemischt 1/2 Banane Gewürze z. Zimt, Vanille oder auch Schokocrème Toppings z. Walnüsse oder Zartbitterschokolade Je 2 El Chiasamen mit 125 ml Milch verrühren. Zu jeder Portion kann dann schon ein Gewürz dazugemischt werden. Stelle den natürlich glutenfreien Chia Pudding dann für mindestens 4 Stunden kalt, oder auch über Nacht. Einfacher Chia-Schokopudding (Meal Prep!) - Kochkarussell. Wenn er fest geworden ist kannst Du ihn dann mit Früchten und Toppings deiner Wahl abrunden und sofort genießen. Perfekt auch für unterwegs! Calories: 105 kcal | Protein: 4 g
Mit dem Chia-Pudding ist es so eine Sache: seine körnige und etwas schleimige Konsistenz scheidet die Geister. Ich hab den Eindruck, dass man entweder drauf steht, oder es total eklig findet. Ich war beim ersten probieren irritiert, aber schnell angefixt. Mir gefällt, dass die gel-artige Schicht, die sich beim einweichen um die Samen bildet, den Geschmack der Zutaten so gut speichert. Bei diesem Rezept kann man die Mandelmilch und die Vanille stark heraus schmecken. Ich finde das sehr lecker. Chiapudding ohne milch. Nebenbei sind Chia-Samen ein Quelle von unfassbar vielen Vitaminen, Mineralstoffen, Proteinen und Antioxidantien. Sie sind einer der größten Omega-3-Lieferanten und enthalten ein vielfaches mehr von den lebenswichtigen Fettsäuren als zum Beispiel Lachs. Auf manchen Verpackungen steht, dass man maximal 15 Gramm pro Tag von den Samen essen soll. Ich hab diese Warnung erst viel später gelesen und hatte zu dem Zeitpunkt schon riesige Mengen an Chia vertilgt. Es ist mir nichts passiert. Warum also diese Warnung?
Viel Spaß beim Naschen!
Daher solltest du Chia-Samen immer in Verbindung mit ausreichend Flüssigkeit zu dir nehmen. Bei unserem Rezept für Chia-Pudding machen wir uns diese Eigenschaft des Aufquellens direkt bei der Zubereitung zunutze. Übrigens: Chia-Samen können auch mit einem hohen Gehalt an Proteinen sowie Mineralstoffen wie Kalzium und Eisen punkten. Bei der Wahl der Toppings hast du freie Hand. Rezept: Pudding ohne Milch | DIY | Ihre Apotheke. © Chia-Pudding: Das Basisrezept Zutaten für 4 Portionen 60 g Chia-Samen 500 ml (Pflanzen-)Milch Süße nach Bedarf Zubereitung Schritt 1 Gib die Chia-Samen zusammen mit der (Pflanzen-)Milch in eine Schüssel und verrühre die Zutaten miteinander. Wenn du beispielsweise gesüßte Pflanzenmilch verwendest, kannst du auf die weitere Zugabe von Süßungsmitteln verzichten. Wer es dennoch etwas süßer mag, gibt etwas Reis-, Dattel- oder Ahornsirup, Honig oder Agavendicksaft hinzu. Schritt 2 Lasse die Chia-Samen nun mindestens 30 Minuten, noch besser aber über Nacht im Kühlschrank quellen – je nach gewünschter Konsistenz. Nach 20 Minuten im Kühlschrank rührst du den Pudding einmal um.
Euer Geschmackssinn ist möglicherweise noch zu sehr an die industrielle Süßweise gewöhnt. Wenn das so ist, dann würde ich mit etwas Honig, Stevia, Xylit, Kokos-Palmblütenzucker oder rohem Agavendicksaft nachsüßen. Wenn ihr gerade in der zuckerfreien Zeit seid, dann passt bitte mit diesem Rezept etwas auf, denn die Fructose könnte das Zuckermonster unnötig reizen. Chia Pudding: 5 Rezepte, die Dich glücklich machen! - FIT FOR FUN. Tags Beeren, Chia, Honig, Mandelmilch, Pudding Das interessiert dich vielleicht auch