Teneriffa Süd Abflug
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Mit unserem Maultaschen-Grundrezept und einer Schritt-für-Schritt-Anleitung kann man die Spezialität der schwäbischen Küche ganz einfach selber machen. Mein schönes Land Maultaschen und Ravioli
Nun gut, muss ich ihn (zum) schreiben, dass sie das bitte, bitte vorher ankündigt. Dann weiter, weiter, zum nächsten Supermarkt, leicht und schnell zu kochende Sachen einkaufen, außerdem noch Zutaten für das Catering morgen, schnell wieder nach Hause, alles ausräumen. Eigentlich wollte ich jetzt bei einem Kunden anrufen, und ein kleines Catering besprechen, aber irgendwie hat der Crêpier, der das erste Gespräch geführt und das Angebot erstellt hat, vergessen, mir selbiges zuzuschicken - der Anhang fehlt. Also improvisieren... Mittagessen für Tertia machen. Maultaschen und ravioli blog. 14 Uhr mit der Putzhilfe telefoniert, mit dem Kunden das Catering besprochen, ilfiglio kommt nach Hause (ich habe keinen Plan mehr, wann er wie Schule hat, aber jetzt ist er halt da), Tertia auch, Gott sei Dank reicht der Nudelauflauf von gestern für beide.
Bangemachen gilt nicht! Die Industrie tut so, als wenn man ohne sie keine Ravioli, Maultaschen, oder andere Nudeltaschen machen könnte und viele Leute die sowas trotzdem selbst herstellen, tun so als wenn sie regelmäßig das Rad neu erfinden würden und dass es nur mit superduper Ausrüstung und speziellsten Mehlen funktionieren würde. Ja ja, lasst sie alle reden. Nudeln werden höchstwahrscheinlich schon seit kurz nach Christi Geburt hergestellt und die sind nicht umsonst auf der ganzen Welt ein Grundnahrungsmittel, wenn man sie nicht traditionell zuhause herstellen könnte. Deswegen kommt hier jetzt ein ganz einfaches Rezept, mit dem JEDER ab sofort seine Nudeltaschen selbst machen kann. Zutaten: 400 Gramm Mehl 2 Esslöffel Wasser 4 Eier 1 Teelöffel Salz 2 Esslöffel Pflanzenöl Mehl zum Arbeiten Ich nehme ganz ordinäres Haushaltsmehl, das jeder zuhause hat, ohne karierte Nägel und Pinsel mit Musik. Keine besonderen Mahlgrade und keine besonderen Getreidesorten. Maultaschen oder ravioli. Den Teig kann man mit der Maschine kneten, oder auch mit dem Zauberstab rühren und natürlich auch mit der Hand kneten.
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