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Gehaltvolle Kaffeespezialitäten: Kaffee "mit Schuss" Der "Schuss" ist in der Regel alkoholischer Natur und gibt dem aromatischen Heißgetränk eine ganz besondere Note. Bekannt und beliebt sind Kaffeespezialitäten wie der "Rüdesheimer Kaffee ", bei dem der Kaffee mit Weinbrand flambiert wird, bevor er mit Sahne, Vanillezucker und Schokoladenstreuseln verfeinert wird. Der "Pharisäer" enthält einen kräftigen Schuss Rum unter der Sahne, während man den " Holländische Kaffee" mit Eierlikör verfeinert. Auch beliebt ist die kanarische Spezialität "Barraquito", die in einem Glas serviert wird und optisch durch verschiedene, sich voneinander absetzenden Schichten, glänzt. Die Kaffee-Typen zum Downloaden und Ausdrucken. Der "Barraquito" besteht aus einem Espresso, Kondensmilch, aufgeschäumter Milch, Likör (beispielsweise Likör 43 oder wahlweise anderer Likör) und frischer Zitronenschale. Der Sommerliebling: Eiskaffee in diversen Variationen Wer im Sommer kühle Getränke bevorzugt, muss nicht auf aromatische Kaffeespezialitäten verzichten. Eiskaffee wird meist aus erkaltetem Kaffee mit Milch gemeinsam mit einem Milcheis serviert und mit geschlagener Sahne und Schokostreuseln garniert.
In kleinen Tassen serviert, ist er ein stark aromatischer Kaffee. Er wird mit hohem Druck durch besonders feines Kaffeepulver gepresst. Häufig trinkt man ihn schwarz, aber je nach Geschmack auch gerne gesüßt. Mitunter mischt man den Espresso mit einem Grappa und serviert ihn als "Caffé Coretto". Der cremige Genuss: Cappuccino Ebenfalls zu den Klassikern zählt der Cappuccino. Für die Zubereitung dieser Kaffeespezialität stellt man einen Espresso her. Dieser wird anschließend in einer normal großen Tasse (ca. 120 ml) mit heiß geschäumter Milch aufgefüllt. Nach Wunsch kann man die Milchcreme mit etwas Kakao oder Schokostreuseln individuell süßen. Die "befleckte Milch": Latte Macchiato Zu den Lieblingen der Kaffeetrinker zählt der Latte Macchiato. Kaffeespezialitäten übersicht pdf document. Er kann mit der Bezeichnung "befleckte Milch" übersetzt werden. Der cremige Milchkaffee wird ähnlich wie der Cappuccino aus einem Espresso hergestellt und mit warmer Milch und Milchschaum ergänzt. Typisch serviert man den Latte Macchiato in einem hohen Glas und langstieligem Löffel.
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