Teneriffa Süd Abflug
Hier ist deine Einkaufsliste: - Tortillas: weiche, dünne Fladenbrote aus Weizen- oder Maismehl - Bohnen, Bohnen, Bohnen: für intensiveren Geschmack empfehlen wir getrocknete Bohnen - jegliche Arten von Chilis: von Árbol, Habanero, Gajillo, Poblano bis Chipotle kannst du alle probieren - Gewürze & Kräuter: Schon mal von mexikanischem Zimt oder Oregano gehört? Gib ihnen eine Chance! Fiesta Party - Rezepte für eine gelungene Fiesta Party von cookingCatrin. - Frische Zutaten: Mit Avocados und Limetten kannst du nichts falsch machen - Mexikanische Schokolade: Mit Zimt gewürzt und unwiderstehlich Die Basics Hier sind zwei Rezepte, die unverzichtbar für die mexikanische Küche sind. Da wäre Guacamole (die ursprünglich von den Azteken "erfunden" wurde) und Mole-Soße (die aus Früchten, Chili, Gewürzen, Nüssen und oft auch aus Schokolade herstellt wird). Trau dich ans Nachkochen, hausgemacht schmeckt es schließlich am besten. Die Rezepte Hier sind 6 unserer liebsten mexikanischen Rezepte: Da du nun weißt, wie Mole-Soße zubereitet wird, kannst du direkt Hühnchen darin würze wie Anis, Zimt und Nelken geben dem Gericht das gewisse Etwas.
6. Das Essen ist ganz einfach: es gibt Torillas zum Selbstfüllen – ihr müsst nur die Zutaten dafür kleinschneiden und bereitstellen. Ganz neu im Handel erhältlich sind die Tortilla-Schiffchen von Old El Paso (die richtige Bezeichnung lautet "Stand'n'Stuff Soft Tortillas"). Sie sind wie kleine Schalen geformt, passen gut in eine Hand, lassen sich kinderleicht füllen und essen – vor allem für Kinder, die sich mit den klassischen Tortillas schwer tun. Die Schiffchen gibt es in 2 Varianten: entweder pur oder mit passender Gewürzmischung und Salsa – ihr findet sie in den meisten Supermärkten. Und das kam bei uns rein: – grüner Salat (in schmale Streifen geschnitten) – gebratenes Hackfleisch (mit der Gewürzmischung aus dem Tortilla-Kit) – in Streifen geschnittenes Hähnchenfleisch (selbstgemachte Marinade, Rezept unten) – gewürfelte Tomaten- und roter Paprikastückchen, – Maiskörner, – geriebener Käse, – rote Kidneybohnen. Und natürlich: selbstgemachte Dips und Salsas! Fiesta Mexicana! In 7 Schritten zur mexikanischer Party. – Liebesbotschaft Blog. Die Rezepte dafür weiter unten.
7. Die Rezepte: Mangosalsa: 2 Mangos (geschält und gewürfelt) 2 Tomaten (gewürfelt) 1/2 rote Chili (entkernt, sehr fein gewürfelt) 1/2 rote Zwiebel (gewürfelt) 1 Knoblauchzehe (sehr fein gewürfelt) 1 Bund Koriander (gehackt) 2cm Ingver (fein gehackt) Saft einer Limette Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen. Dressing: 1 TL Koriander Samen 1/2 TL Meersalz 5-6 Pfefferkörner 1/2 TL geräuchertes Paprikapulver mild der Inhalt von 3 Kardamom Kapseln Alles im Mörser zerstampfen, mit 3 EL Olivenöl und 1 EL Honig verrühren und abschmecken, falls nötig. klassische Salsa: 1 Dose gewürfelte Tomaten 1/2 Chillischote feingehackt 1 Schalotte, feingehackt 1 gestr. Mexikanisches essen party 2017. TL Paprikapulver edelsüß 1 TL frischen Rosmarin, die Nadeln feingehackt 2-3 TL Zucker 1 Zehe Knoblauch, fein gehackt 1 EL frischen Oregano Salz Pfeffer, grob Alles zusammenrühren, abschmecken. Die Salsa schmeckt sogar noch besser nach 2 Tagen im Kühlschrank und eignet sich hervorragend zum Einfrieren. Guacamole: Menge für 6 Personen 2 Avocados (reif) 1 Tomate gewürfelt 1/2 rote Zwiebel gewürfelt 1 Knoblauchzehe gepresst 1 Becher saure Sahne Saft 1 Limette 1 Tl.
Die gesäuberte und abgetrocknete Hähnchenbrust schneidest du in Stücke und brätst sie in Öl an. Gib die Zwiebel, den Knoblauch und die Chilischote hinzu und brate alles zusammen kurz an. Mexikanisches essen party 2020. Würze das Fleisch mit Salz, Pfeffer und Paprika. Gib nun auch die Brühe und die Tomaten in die Pfanne. Lass alles für etwa 20 Minuten auf geringer Stufe köcheln. Zum Schluss rührst du noch die Crème Fraîche unter. TIPP: hier geht´s zur Mexiko-Party
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