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So gilt Flor de Sal mit Limone und Lavendel als exzellente Beigabe zu Gerichten mit Huhn.
Besonders kommen die Salzflocken jedoch auf Gemüse, Fleisch, Nudeln oder bei Gegrilltem zur Geltung. Die Salzkristalle bleiben erhalten, bis sie im Gaumen oder auf der Zunge schmelzen. Erst hier entfalten Sie Ihr Geschmacksfeuerwerk. Flor de Sal ist ein Finishing Salz und wird daher nicht zum Kochen sondern zum Nachwürzen als Tafelsalz bei Tisch oder kurz vor dem Servieren der Speise verwendet werden. Hinweis Flor del Delta enthält eine Restfeuchte, die sogenannte Salzmutter. Aus diesem Grund ist das Salz nicht für Salzmühlen geeignet. Weitere Salze aus den Salines de la Trinitat Neben dem Flor del Delta gibt es auch verschieden andere Gewürzsalzmischungen der Salines de la Trinitat. Sehen Sie hier eine Auswahl der Gewürz- und Kräutersalzmischungen. Flor del Sal con Pimientas (mit verschiedenen Pfeffersorten) Flor del Sal con Especias (mit verschiedenen Gewürzen) Flor del Sal con Finas Hierbas (mit verschiedenen Kräutern) Flor de Sal Natural
8, 99€ (14, 98€ / 100g) 10, 99€ (4, 40€ / 100g) 24, 50€ (9, 80€ / 100g) ab 1, 79€ (2, 79€ / 100g) 12, 99€ (12, 99€ / 100g) 9, 99€ (19, 98€ / 100g) Unsere Salinas sind Bestandteil und Nährstofflieferant des Naturschutzgebietes Es Trenc auf Mallorca. Erhalten und genährt durch diese einzigartige Umgebung entstehen geschmackvolle Salze von einzigartiger Qualität. Unsere Speisesalze werden in Handarbeit geerntet und verpackt. Mit traditionellen Harken den Becken der Salinen entnommen, trocknen sie nach der Ernte in der mallorquinischen Sonne. Entdecke unsere Kategorien Mallorquinische Spitzenköche Begleite einige der besten Köche Mallorcas auf eine Reise zu den schönsten Orten der Insel und lasse Dich von ihren liebsten Rezepten mit Flor de Sal inspirieren.
Flor de Sal d'Es Trenc, das weiße Gold Mallorcas, ist das absolute Premiumprodukt unserer Salinas. Es ist das Ergebnis der Verdunstung des Meerwassers, das in den Sommermonaten zu feinen Blüten an der Wasseroberfläche der Salzbecken kristallisiert. Traditionell in Handarbeit geerntet, bleiben die besonderen Eigenschaften der Salzblüte unberührt, sodass ein Produkt von außergewöhnlicher Qualität entsteht. Um das begehrte Flor de Sal aus Mallorca in seiner einzigartigen Qualität zu erhalten, sind besondere klimatische und biologische Bedingungen erforderlich. Bevor das Meerwasser in die Salinen eintritt, fließt es durch große Betten von Posidonia oceanica. Das Vorhandensein der Meerespflanzen gilt als Indikator für die hervorragende Qualität des Wassers. Nach seinem Eintreten in die Salinen braucht das naturbelassene Salz insgesamt sechs Monate, um zum weißen Gold Mallorcas zu reifen. Das kristallklare Meerwasser, das 35 g Salz pro Liter enthält, fließt durch einen drei Kilometer langen Kanal aus den Tiefen des Meeres in die Salzwüste.
Flor del Delta ist die Bezeichnung für ein mediterranes Fleur de Sel aus Spanien. Das Flor de Sal ist ein 100% naturreines Meersalz. Gewonnen wird es in den Salinen von Trinitat, die in Spanien, genauer gesagt in Katalonien mitten im Naturschutzgebiet des Ebro Deltas liegen. Dieses Natuschutzgebiet gehört ist heute eines der bedeutendsten Vogelschutzgebiete Spaniens. In den Salinen von Trinitat wird bereits seit dem 14 Jahrhundert Meersalz gewonnen. Schon die Phönizier und Römer kannten das Phänomen der Salzblüte und schätzen daher das Flor de Sal besonders. Das Flor del Delta Natural ist reich an Mineralien und Spurenelementen, deren Zusammensetzung den besonderen Geschmack dieses Flor de Sal ausmachen. Bis heute wird das Meersalz in kleinen Mengen nach traditionellen Methoden in den Salines de la Trinitat, wie die Meerwassersalinen genannt werden, gewonnen. Gewinnung Fleur de Delta wird vor allem in den Monaten von Mai bis September gewonnen. Zu Beginn wird Meerwasser in die angelegten Becken der traditionellen Saline geleitet.
-Nelson Müller, Sternekoch Bei der Verkostung erfährt man die knackige und zarte Konsistenz sowie den weichen, salzigen Geschmack der Kristalle. Ihre besonderen Eigenschaften kommen noch stärker zum Tragen, wenn sie nach dem Kochen zur Verfeinerung der Gerichte verwendet werden. Flor de Sal d'Es Trenc ist aber auch perfekt für jegliche Zubereitung der Speisen geeignet. Doch uns verbindet mehr mit dem bekannten Sternekoch als nur unsere Liebe zum Kochen. "Das Thema Nachhaltigkeit und Transparenz der Produkte gegenüber dem Gast ist wichtiger denn je", betont Nelson Müller immer wieder. Dazu kommen die geschmacklichen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften unserer Salze, die nicht nur in der Spitzen-Gastronomie, sondern auch in der heimischen Küche dazu beitragen können, Genuss zu zelebrieren und sich selbst etwas Gutes zu tun. Das Besondere an diesem Meersalz sind seine Qualitäten als ein reines Naturprodukt. Klares Meerwasser ist die Ausgangsbasis. Es ist aufgrund der geografischen Lage sehr sauber und das daraus gewonnene Flor de Sal ist einfach einzigartig, weil es auf den Wasseroberflächen kristallisiert und dann von Hand abgeschöpft wird.
Apotheker Hannu Uwe Kratz und sein Team begrüßen Sie herzlich auf den Internetseiten der Kronen-Apotheke in Mülheim an der Ruhr. Hier können Sie sich rund um die Uhr online über unsere Apotheke, unseren Service und vieles mehr zum Thema Gesundheit informieren. Möchten Sie sich über unsere Vulnomed-Salbe informieren? Hier finden Sie alle Informationen. Zur Reservierung klicken Sie bitte hier! Corona-Teststellen | Stadt Mülheim an der Ruhr. Wollen Sie mit Arzneimitteln etwas Gutes tun? Wir empfehlen die " Apotheker ohne Grenzen "! Besonders empfehlen wir Ihnen die Seiten " Aktuelles ", denn dort finden Sie regelmäßig das Neueste aus der Kronen-Apotheke. Lesen Sie zum Beispiel, wie einzelne Krankenkassen versuchen, kostenlos an Arzneimittel zu kommen. Außerdem auf diesen Seiten: Infos zu den wichtigsten Stoffen für Ihre Gesundheit: Vitamin D und Omega-3-Fettsäuren. NEU auf unserer Seite: unsere persönlichen Partnerempfehlungen aus der Umgebung der Apotheke. Wir freuen uns über Ihren Besuch auf dieser Website und persönlich in der traditionsreichsten Apotheke im Stadtteil Dümpten (seit 1905) und stehen Ihnen gerne persönlich mit Rat und Tat zur Seite.
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