Teneriffa Süd Abflug
420 kcal und ca. 28 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
Die Spargelzeit geht schnell vorbei und man bekommt einfach nicht genug davon. Spargel Klassisch schmeckt immer wieder gut, aber warum nicht einmal Spargel auf etwas andere Art genießen? Spargel mit cremiger Walnusssoße und edlem Zanderfilet vereint ergibt ein feines Spargelessen auf etwas andere Art. Möhrentorte mit Schmand und Zwieback Rezepte - kochbar.de. Zutaten: für 2 - 3 Personen Ca. 450 - 500 g Zanderfilet mit Haut 1 gehäufter EL Mehl Salz, Zitronensaft Zum Braten: 2 EL Pflanzenöl, 1 Stückchen Butter Außerdem: 500 g geschälter Stangenspargel Für die Walnusssoße: 100 ml Brühe 200 g Schmand (24% Fett) Oder Creme Fraîche (30% Fett) 20 g Walnüsse Salz Eine Prise Zucker Etwas abgeriebene Muskat Nuss Nach Wunsch noch 1 Stückchen Butter Zubereitung: Für die Zubereitung von diesem Rezept Spargel mit Zander und Walnusssoße sollte man zuerst überlegen welche Beilage man zu diesem Gericht servieren möchte. Pellkartoffeln aus neuer Ernte, Salzkartoffeln, Petersilienkartoffeln aber auch Reis schmecken sehr gut dazu. Den Spargel schälen, unter kaltem Wasser abspülen, dabei die Enden großzügig abschneiden und gleichzeitig auch auf eine gemeinsame Länge der Spargelstangen kürzen.
♥ Rüblitorte mit Eierlikör-Schmandcreme Zutaten Boden: 300 g gemahlene Mandeln 100 g Rohrohrzucker 330 g fein geraspelte Bio-Möhren 1 TL Vanillepaste Prise Salz 4 Eier 80 g Butter 1 TL Zimt 2 TL Backpulver Topping: Himbeer Konfitüre 2 Becher Sahne 250 g Schmand 100 ml Eierlikör 4 TL Vanillezucker 8 TL San Apart Außerdem: Backform: 24 / 26 cm ∅ + Backpapier | Backofen vorheizen auf 180 °C | Backzeit: ca. 40 Minuten Dekoration: Schokoeier, Minikarotten aus Marzipan etc. So wird´s gemacht: Mit einem Handrührgerät die Eier mit der Butter schaumig hell aufschlagen. Die Vanillepaste hinzufügen und nochmals kurz aufschlagen. Die Möhren mit einer Reibe fein raspeln. Gemahlene Mandeln mit Backpulver, Zimt, Prise Salz und Rohrohrzucker vermischen. Diese Mischung nun mit der Butter-Ei-Creme verrühren, die Möhren ebenfalls hinzufügen. Alle Zutaten werden auf niedriger Stufe verrührt, bis ein einheitlicher Teig entsteht. Die Backform mit Backpapier auslegen. Zimt-Möhrentorte mit Schmandcreme und Nüssen Rezept | LECKER | Rezept | Kuchen und torten rezepte, Backrezepte, Kuchen und torten. Den Teig in die Backform füllen und die Oberfläche glatt streichen.
Zubereitung SCHRITT 1 Möhren putzen, schälen und fein reiben. SCHRITT 2 Backofen auf 200 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. SCHRITT 3 Butter, Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl, Backpulver, Nüsse und Möhren unterrühren. SCHRITT 4 Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm Durchmesser) geben, glattstreichen und ca. 35 Minuten backen, danach auskühlen lassen. SCHRITT 5 Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif schlagen. Schmand unterrühren und die Masse auf den Tortenboden streichen. SCHRITT 6 Zucker und Zimt mischen und über die Schmandmasse streuen. SCHRITT 7 Torte in 12 Stücke teilen und die Rübli zur Deko aufsetzen. Die Torte mit Minze verzieren. Zutaten Für 1 Springform 50 g gemahlene Haselnüsse 1 TL Zucker, etwas Zimt 1 Pck. Marzipan-Rübli (12 Stück) einige Blätter frische Zitronenminze
Gemüse Spiralschneider kann man in jedem Haushaltsgeschäft oder im Internet Versandhandel von ein paar Euro aufwärts bis zu Luxusgeräten kaufen. Solch ein einfaches Hilfsgerät zum Schneiden von Gemüsespaghetti wie zum Beispiel auf dem 2. Bild zu sehen ist, erleichtert die Arbeit ungemein. Im Nu hat man mit etwas Übung Zucchini und Karotten in schöne lange Spiralen geschnitten und kann diese in einer Minute Garzeit als Gemüsespaghetti zusammen mit einer beliebigen Soße oder nur mit etwas Butter und Käse bestreut zu Tisch bringen. Zutaten: für 4 Personen 100 ml Brühe 200 ml Schmand 24% Fett oder Creme Fraîche 30% Fett 20 g Walnüsse Salz Muskatnuss 1 Prise Zucker Nach Wunsch ein Stückchen Butter Für die Gemüsespaghetti: 600 g frische Karotten und Zucchini gemischt Gut gesalzenes Kochwasser zum Garen Außerdem: 1 Gemüse Spiralschneider Zubereitung: Für die Zubereitung von diesem Rezept Gemüsespaghetti mit Walnusssoße sollte man zuerst die Walnüsse für die Soße kurz in kochendes Wasser einlegen, etwa 1 Minute darin kochen lassen, danach durch ein Sieb abseihen und sofort kurz mit kaltem Wasser abspülen (blanchieren).
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