Teneriffa Süd Abflug
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Etwas weniger Flüssigkeit nehmen, als angegeben, damit der Couscous Salat mit dem Dressing später nicht zu matschig wird. Kichererbsen abtropfen lassen. Granatapfel entkernen. Couscous salat mit datteln und granatapfel video. Frühlingszwiebeln in feine Scheiben schneiden. Den Tomaten Couscous mit den Kichererbsen und Gewürzen in einer Salatschüssel vermischen und mit Olivenöl, Zitronensaft und Pfeffer und Salz abschmecken. Die Frühlingszwiebeln und Granatapfelkerne unterheben und den Couscous Salat mit frischer Minze serviert genießen. Zusammenfassung Rezept Couscous Salat mit getrockneten Tomaten, Kichererbsen und Granatapfelkernen Verfasser Veröffentlicht auf 2018-09-07 Zubereitungszeit 15M Kochzeit 15M Gesamtzeit 30M Bewertung 5 Based on 1 Review(s)
Couscous ist jetzt Weltkulturerbe – ein sehr schöner Anlass für dieses Rezept für einen winterlichen und sehr aromtischen Couscous-Salat mit geröstetem Kürbis, Granatapfel und Petersilie! Marokkanischer Couscous mit Granatapfel - Rezept - Laz uns kochen.. Couscous ist schnell gemacht, und der Kürbis röstet im Ofen quasi von allein. Der Clou sind hier die Gewürze: Couscous und Kürbis werden beim Garen unterschiedlich mit starken Aromen gewürzt, zusammen im Salat ergibt das ein vielschichtiges Geschmackserlebnis. Granatapfelkerne setzen fruchtige Akzente, und die Petersilie gibt frisches Grün. Zutaten Für das Ofengemüse: 500g Kürbis, gewürfel in ca, 1, 5 cm große Stücke (zB Butternut oder Hokkaido) 2-3 Zehen Knoblauch, zerdrückt 1 Zwiebel, in schmale Spalten geschnitten 1 TL feines Meersalz 2 TL Baharat (arabische Gewürzmischung) 2-3 EL Olivenöl Für den Couscous: 200g Couscous 1/2 TL Salz 3 EL Tomatenpassata 2 TL Pimentpulver 2 TL Aleppo Chili Pulver Außerdem: 2-3 EL Zitronensaft 3 EL Olivenöl 1 kleiner Bund gatte Petersilie, grob gehackt 1-2 Handvoll Granatapfelkerne Zubereitung Alle Zutaten für das Ofengemüse gut vermengen und in eine feuerfeste Form geben.
Dann die Feigen trockentupfen und in schmale Streifen schneiden. Die Mandeln in einer beschichten Pfanne ohne Fett anrösten, bis sie goldbraun sind. Zimt, Honig und Orangenschale mit 1-2 Esslöffeln Wasser anrühren. Ein paar Mandelblättchen und Granatapfelkerne für die Garnitur bei Seite legen. Zunächst Butter, dann die Zimtsoße und zuletzt das Trockenobst, die Mandeln und die Früchte unter den Couscous rühren. Vor dem Servieren könnt ihr diese Köstlichkeit mit den übrigen Mandeln und Kernen verzieren und mit Zimt bestäuben, dann sieht der Couscous genauso appetitlich aus wie er schmeckt. Couscous salat mit datteln und granatapfel in de. Einen Granatapfel zu entkernen – ohne sich zu bekleckern – ist eine wahre Kunst! Den fertigen Couscous-Salat könnt ihr mit frischer Minze anrichten. Bon Appétit!
Schritt 3/4 150 g Couscous 275 ml Gemüsebrühe große Rührschüssel kleiner Topf Couscous in eine große Schüssel geben. Gemüsebrühe zum Kochen bringen und über den Couscous gießen. Zugedeckt ca. ziehen lassen. Schritt 4/4 5 EL Zitronensaft 5 EL Olivenöl 2 TL Honig gemahlener Koriander Salz Pfeffer verschließbares Glas Für das Dressing Zitronensaft, Olivenöl, gemahlenen Koriander, Honig, Salz und Pfeffer in ein Glas geben, gut verschließen und anschließend schütteln. Den Couscous mit einer Gabel auflockern, Frühlingszwiebeln und Dressing nach Geschmack zugeben. Etwas Couscous auf einem Teller anrichten. Granatapfelkerne, Fetabrösel und Feigen darüber verteilen. Couscous salat mit datteln und granatapfel essen. Mit Koriander, Minze und Frühlingszwiebeln garnieren. Guten Appetit!
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