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Hmmmm… Zitronenkuchen mit Schmand Zutaten: 300 g Mehl 1 TL Backpulver 1 TL Natron 1 Prise Salz 100 g Margarine 100 g Zucker 100 g Zucker, braun 4 Eier 200 g Schmand 1 unbehandelte Zitrone abgeriebene Schale und Saft Zubereitung: 1. Mehl, Backpulver, Natron und Salz mischen, beiseite stellen. 2. Margarine mit dem Zucker cremig rühren. Die Eier zugeben und schaumig schlagen. Sauerrahm, Zitronenschale und Saft untermischen. 3. Zitronenkuchen mit schmand restaurant. Die restlichen Zutaten dazugeben und rühren bis ein glatter Teig entsteht. 4. In eine Form füllen und bei 170° Umluft, ca. 45 Minuten backen
Geriebener Zitronenkuchen sieht nicht nur interessant aus, sondern schmeckt auch wahnsinnig gut. Unter dem weichen, zarten Teig verbirgt sich eine reichhaltige Füllung mit leichten Säure von Zitronen. Es ist ein echter Leckerbissen für jeden Anlass. 250 g Butter 2 Eier ¼ TL Salz 300 g Zucker, oder brauner Zucker 60 g Schmand 450 g Mehl 10 g Backpulver 300-350 g Zitronen, unbehandelt 15 g Maisstärke Puderzucker, nach Geschmack, optional Butter für ca. 1 Stunde in den Gefrierschrank legen. Zitronenkuchen mit schmand. Eier, Salz, Schmand und die Hälfte des Zuckers in einer Schüssel mit einem Schneebesen verquirlen. In einer anderen Schüssel das gesiebte Mehl mit dem Backpulver vermischen. Gefrorene Butter grob hinein reiben. Eiermischung hinzugeben und das Ganze schnell zu einem weichen Teig kneten. Etwa ein Drittel des vorbereiteten Teigs abtrennen, in Frischhaltefolie wickeln und im Gefrierfach lassen. Rest des Teigs in den Kühlschrank legen. In der Zwischenzeit die Füllung zubereiten. Mit einer Reibe die Schale von den sorgfältig gewaschenen und getrockneten Zitronen abreiben Die restliche weiße Haut von der Frucht entfernen.
Den Teig-Rand mit dem Messer gerade abschneiden. Anschließend die Schmand-Masse in der Backform auf dem Teig gleichmäßig verteilen. Dann zirka 45 bis 50 Minuten goldgelb backen. Nach dem Auskühlen den Kuchen mit Früchten der Saison nach Belieben dekorieren. Backtemperatur: zirka 45 bis 50 Minuten bei 180 Grad (Ober-Unterhitze) Das Rezept zum Herunterladen: Übersicht aller SWR Rezepte
Zutaten Für 1 Portion Boden 200 g Mehl 0. 5 Pk. Backpulver 75 Zucker 65 Butter Ei Belag Becher Schmand 500 Magerquark Vanillepudding 125 Vanillezucker (ersatzweise 1 Vanilleschote) 3 Eigelb ml Milch Saft 1/2 Zitrone Schale 1 unbeh. Zitrone El Öl Baiser-Haube: Eiweiß Zur Einkaufsliste Zubereitung Aus den Zutaten des Bodens einen elastischen Knetteig herstellen und diesen in den Boden einer gefetteten Backform verteilen. Die Zutaten für den Belag nacheinander gut miteinander verrühren und auf dem ungebackenen Boden verstreichen. Dann den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175° auf der untersten Schiene 45 Min. abbacken. Zitronenkuchen mit schmand 1. Kurz aus dem Ofen herausnehmen. Inzwischen den Eischnee mit dem Zucker steif schlagen, auf den Kuchen geben und erneut 15 Min. bei gleicher Temperatur goldgelb backen.
simpel 3, 71/5 (5) Apfelkuchen mit Schmand - Quarkguss 25 Min. normal 3, 48/5 (29) Kirsch - Schmand Blechkuchen 20 Min. simpel 3, 38/5 (6) Apfel - Schmand - Kuchen Blechkuchen 35 Min. normal 3, 33/5 (1) Mandarinen-Schmand-Kuchen mit Kokosstreuseln Blechkuchen, für ca. 12 - 15 Stücke 40 Min. normal 3, 25/5 (2) Butterkuchen mit Schmand einfach und gelingt immer, sehr sehr lecker 30 Min. normal 3/5 (1) Stachelbeerkuchen mit Schmand und Mandeln 30 Min. simpel 3/5 (1) Apfel-Schmand-Kuchen mit Amaretto 60 Min. normal (0) Apfel - Hefekuchen mit Schmandguss glutenfrei 30 Min. simpel 3, 4/5 (3) Apfelkuchen mit Schmandguss Zitronen-Tassenkuchen 20 Min. simpel 3, 33/5 (1) 25 Min. simpel 3/5 (1) Stachelbeer - Schmand - Kuchen von Sarah 35 Min. normal (0) Zitronen-Spiegelei-Kuchen 50 Min. normal (0) Birnen - Schmand - Kuchen 40 Min. normal 4, 32/5 (29) Johannisbeerkuchen Hefekuchen mit Schmandguss vom Blech 40 Min. Zitronenkuchen mit Schmand - BackGAUDI. normal (0) Ingwer - Feigen - Curd 30 Min.