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Gewürzmischung aus Tellicherry Pfeffer 55%, Grüner Pfeffer, Zitronenschalen, Lemon Myrtle 50 g PONDICHERRY pfeffer fermentiert. Unser fermentierter Pondicherry Pfeffer ist durch seine mild-fruchtige Schärfe mit angenehmer Salznote ein wahrer Hochgenuss – für alle Steak- & Fleischliebhaber ein absolutes Must-Have! Um fermentierten Pfeffer herzustellen, werden frisch geerntete, vollreife Pfefferbeeren immer wieder in feuchtem, naturbelassenem Meersalz gewendet und in der Sonne angetrocknet. Achtung - f ür die Mühle ist er aufgrund seiner hohen Feuchtigkeit nicht geeignet! Pondicherry Pfeffer, Meersalz, Wasser Herkunft Indien Wir garantieren Dir: höchste Qualität 100% vegan 100% Natur frei von jeglichen künstlichen Zusätzen frei von Konservierungsstoffen frei von Rieselhilfen Diese Produkte können Spuren von Sesam, Sellerie, Lupinen, Schalenfrüchten, Erdnüssen, glutenhaltigem Getreide und Soja enthalten.
mehr erfahren Übersicht Gewürze Pfeffer Wir lieben Gewürze Zurück Vor PONDICHERRY PFEFFER FERMENTIERT In einigen Ländern ist fermentierter Pfeffer eine... mehr PONDICHERRY PFEFFER FERMENTIERT (ganz) PONDICHERRY PFEFFER FERMENTIERT In einigen Ländern ist fermentierter Pfeffer eine traditionelle Spezialität, so auch in der Region Tamil Nadu die für ihren Pfeffer berühmt ist. Um fermentierten Pfeffer herzustellen, werden frisch geerntete, vollreife Pfefferfrüchte in feuchtem, natur-belassenem Meersalz gewendet und in der Sonne angetrocknet. Das Salz entzieht dem Pfeffer Feuchtigkeit. Gleichzeitig verliert der Pfeffer durch den Fermentierungs-prozess einen Teil seines Piperins. Das schöne Pfefferaroma bleibt erhalten, durch den Salzmantel konserviert. Der fermentierte Pfeffer zeichnet sich durch seine milde und fruchtige Schärfe bei gleichzeitig angenehmer Salz-note aus. Auf gebratenen Fleischgerichten ist der fermentierte Pfeffer ein wahrer Hochgenuss. Geschmacklich ist es eine milde, fruchtige Schärfe mit angenehmer Salz Note.
Fermentierter Pondicherry Pfeffer stammt aus Indien, genauer gesagt aus der gleichnamigen Region Pondicherry, die sich im Golf von Bengalen befindet. Diese Art des Pfeffers zeichnet sich aufgrund der Herstellungsweise durch intensives Aroma aus. Seine Körner sind weich, dennoch im Kern noch knackig, sodass er problemlos als ganzes Korn gegessen werden kann. Zudem ist das Zerstoßen mittels eines Mörsers zu empfehlen, da so die einzelnen Beeren ein noch geschmackvolleres Aroma entwickeln und jeder Speise wortwörtlich Pfeffer verleihen. Ungeeignet ist hingegen die Verwendung einer Pfeffermühle. Wie wird fermentierter Pondicherry Pfeffer hergestellt? Das Ausgangsprodukt zur Herstellung dieser Spezialität ist schwarzer Pfeffer. Die ganzen Körner werden in Salz gegeben und somit konserviert. Gleichzeitig tritt durch diesen Arbeitsschritt die Fermentation der Pfefferkörner ein. Sie bleiben dabei nicht hart, sondern weichen leicht auf, sind im Inneren dennoch bissfest. Zudem entwickeln sie durch die Reifung im Salz ihr typisches, kräftiges Aroma, wobei die Schärfe zwar deutlich im Geschmack wahrzunehmen ist, aber nicht unangenehm erscheint.
Artikel-Nr. : 201030-0004 Lagerbestand: Über 100 Stk. verfügbar Lieferung erfolgt innerhalb von 2-4 Werktagen nach einem Kaufabschluss vor 12:00 Uhr Wann ist der Kauf abgeschlossen? Unser Marktpreis 3, 82 € 3, 25 € Sie sparen 15% Versandgewicht: 29 g 100 g = 13, 00 € Mögliche Versandmethoden: Abholung bei UNS in Dahmen, DHL/Deutsche Post (Schweiz, Liechtenstein und Großbritannien), DHL Päckchen unversichert (max.
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Ab € 30 pro Stunde /h Alter: 22 Erfahrung: 7 Jahre Schwabing-Freimann 1 Verifizierung 1-mal eingestellt "Alina, danke für deine Hilfe - es ist toll wie du mir das immer erklärst! " | Hallo, mein Name ist Alina. Ich bin 22 Jahre alt und komme aus München, Schwabing. Ich arbeite von Herzen gerne mit Kindern. Es macht mir unglaublich viel Spaß mit ihnen zu lernen und die Themen spielerisch zu vermitteln - und natürlich auch die Erfolge zu feiern! Jede neue Familie ist für mich eine Möglichkeit, neue Dinge zu erfahren und meinen Horizont zu erweitern. Ich habe 2017 das Abitur am WHG-Garching gemacht und dort 8 Jahre Englisch und 6 Jahre Französisch gelernt. Ebenso habe ich an zwei Austauschprogrammen nach Frankreich teilgenommen und ein Jahr lang das an meiner Schule angebotene Abi-Bac ausprobiert. Ich studiere zurzeit Neurobiologie im Master an der TU München (auf Englisch) und gebe Nachhilfe seit über 7 Jahren. Nachhilfe münchen zu hause 5. Das schönste "Nachhilfeerlebnis", das ich vorweisen kann, ist ein Mädchen, das damals in der 2.
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