Teneriffa Süd Abflug
Der Vollständigkeit halber ein paar weitere Datensätze, die wir von der MTS-K zur hier referenzierten HERM Tankstelle erhalten: Name der Tankstelle: Tankcenter Herm Lauda Datengeber an MTS-K: ERM Lauda Identifikationsnummer (MTS-K): D519D2F6-4EC6-4802-7216-576D44EA2D20 Identifikationsnummer (intern): 8b9a06ab620bb996f986d8cd7d5fc4a8 Postanschrift: Am Wörth 3, 97922 Lauda Telefon & Telefax: Nicht verfügbar Geografische Lage: LAT=49. 571117, LON=9. 705940 Tankstelle hat jetzt geöffnet (23:59)
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Ich bringe dir Gefüllte Kartoffelhörnchen mit! Das Ursprungsrezept steht in einer Sammlung alter Rezepte aus meinem Heimatort – aber: Backpulver hat auch schon ein paar Jahre auf dem Buckel und das Rezept ist mit Backpulver… 😕 – und auf meine Nachfrage soll es ja mit Hefe oder Sauerteig sein 😯! Ich habe mich dabei fast komplett an Lutz´ Apfelkuchen-mit-Kartoffelteig-Rezept einlang gehangelt und etwas auf das Originalrezept geschielt… – Diesen Apfelkuchen haben wir gebacken, als er bei uns am Backhaus seinen Backkurs gegeben hat – ich hatte noch nie einen so samtenen Hefeteig in der Hand… und bei mir war das alles ganz anders… Teig mit Kartoffeln ist wirklich tricky… Der erste Versuch ( da hatte ich mehr Abweichungen von Lutz´ Rezept) war für die Tonne 😳. Latwerg | Sin die Weck weg -. Doch auch mit den fast identischen Angaben hörte ich mich mehrfach rufen " Karl, mei Drobbe, awwer vun de Starke! " – Der Teig war in unserem Backkurs gaaaanz anders, und musste nicht so ausdauernd gepampert werden, wie bei mir… 😐!
Bei diesem Rezept Mandelhörnchen, handelt es sich um luftige, mit einer Mandelmasse gefüllte Kipferln, welche aus Hefeteig gebacken werden.
Wie schon erwähnt ist 2008 das internationale Jahr der Kartoffel. Kartoffeln Pflaumenmus Rezepte | Chefkoch. Da die Pfalz ein Kartoffelanbaugebiet ist, liegt es nahe, die wirklich guten Pfälzer Kartoffeln auch zu anderen Gerichten zu verarbeiten wie Salz-, Pellkartoffel, Kartoffelbrei, Kartoffelsuppe, Kartoffelsalat, gefüllte Kartoffel, Kartoffelknödel, Kartoffelgratin als Vertreter aller Ofengerichte etc. Da ich – oh Schande – nur ein Kartoffelbuch besitze in dem auch nur das Rezept für einen süßen Kartoffelkuchen enthalten ist, werde ich bei WDR Servicezeit fündig. Die Kartoffelhörnchen machen schon ein wenig Mühe, aber sie halten sich erstaunlich lange ist üblicherweise bei anderem Backpulver Kleingebäck mit so wenigen Mengen an Eiern und Fett nicht der Fall. Nachtrag: Ich habe zwei weitere Kartoffelbücher in meiner Sammlung gefunden, ein französisches mit interessanten Rezepten und ein deutsches aus dem GU-Verlag, von Gunhild von der Recke "Reizvolle Kartoffelgerichte" in dem auch das Rezept für Kartoffelhörnchen enthalten ist.
Im letzten Jahr habe ich die "Glaskuchen" entdeckt – eine faszinierende Möglichkeit, für spontane Gäste oder auch als Mitbringsel für Freunde etwas Süßes im Haus zu haben! Traditionell gibt es bei uns eine Linzertorte zum 1. Omas Kartoffelhörnchen - Rezept - kochbar.de. Advent – ok, bis dahin ist noch etwas Zeit…! Beim Kochen des leckeren Latwergs hatte ich gleich die Idee, damit zu versuchen, Linzertorte im Glas zu backen, damit die feine Linzertorte auch in kleinen Häppchen über lange Zeit "abgreifbar" ist… Rezept (für eine Springform von 26 cm): 250 g Butter 250 g Zucker 1 Ei 1 Schnapsglas Rum 250 g gemahlene Mandeln 250 g Mehl 1/2 TL Zimt 2 Messerspitzen Backpulver 1 gehäufter EL Kakao 1 EL oder Pck. Vanillezucker 1 Messerspitze gemahlene Mandeln 1 Glas Latwerg oder Pflaumenmus (nicht zu süß) Für für die Linzertorte im Glas habe ich das halbe Rezept genommen, das ergibt 4 Gläser. Butter, Zucker, Ei, Rum mit dem Knethaken vermischen, Mandeln, Mehl, Kakao, Zimt, Vanillezucker, Nelken untermischen, zu einem glatten Teig verrühren.
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