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Dann abkühlen lassen und in einer Küchenmaschine oder im Mörser zu einem Pulver zermahlen. Grillgewürz für Hähnchen und Pute - Nie wie wieder langweiliges Grillen. Auch gut für Hähnchenschlegel im Ofen ▪ 3 TL Paprikapulver, edelsüß ▪ 2 TL Currypulver ▪ 2 TL Pfefferkörner schwarz ▪ 1 EL Salz ▪ 1 TL Knoblauchpulver ▪ 1 TL Zwiebelpulver ▪ 2 TL Brauner Zucker Pfeffer, Salz und Zucker im Mörser mahlen und mit anderen Zutaten vermengen. Fleisch mit Gewürz einreiben und je nach Geschmack etwas Öl und Bier dazugeben. Mildes Fischgewürz ▪ 1 ½ TL Pfeffer, weiß ▪ 2 TL Zitronengras ▪ 1 TL Koriandersaat ▪ 2 EL Meersalz ▪ 1 TL Senfsaat ▪ 1 TL Ingwer ▪ 1 TL Petersilie getrocknet ▪ 1 TL getrocknete Pfefferminzblätter Alles im Mörser fein zermahlen. Orientalische gewürzmischung selber machen. Zusammen mit etwas Öl kann die Gewürzmischung auch als Marinade zum Grillen verwendet werden. Tipps zu den Zutaten Allgemein ist für jede Gewürzmischung zu empfehlen, die Gewürze soweit wie möglich in ganzer Form zu kaufen und erst zuhause zu Pulver zu zermahlen.
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