Teneriffa Süd Abflug
Geschmack des Passagiers Das Fleisch des Glanrindes ist zart und aromatisch, durchzogen von feinen Fettadern. Die Fleischqualität hängt wesentlich mit der Aufzucht- und Mastmethode zusammen. Weidehaltung in Verbindung mit extensiver Winterfütterung lässt die Tiere in angemessener Zeit wachsen und schlägt sich im Geschmack nieder. Weiterhin verbessern den Geschmack eine genügend lange Fleischreifung und ein schonender Schlachtvorgang, bei dem die Tiere möglichst wenig Stress ausgesetzt sind. Typische Gerichte aus dem Fleisch des Glanrindes sind beispielweise Ochsenschwanzsuppe, Rindfleisch mit Meerrettich, Schmor- oder Sauerbraten, Rouladen, Rumpsteaks. Züchter, Erzeuger und Bezugsquellen Bannmühle Staudernheimerstr. 1 55571 Odernheim Tel. (0 67 55) 10 53 Bainerhof (Stand auf dem Wochenmarkt in Mainz) Karlfried Simon Bainerhof 1 55596 Waldböckelheim Tel. (0 67 58) 62 60 Fax: (0 67 58) 80 40 90 Mobil: (01 72) 4 48 44 53 Keimbacher Hof Matthias Beck und Sonja Sartorius GbR Keimbachhof 66606 St. Glanrind fleisch kaufen ohne rezept. Wendel Tel.
(0 68 51) 8 00 01 93 Biolandhof Meiers Hofladen Inhaberin Stefanie Meiers Im Dell 28 66679 Losheim - Rimlingen Tel. (0 68 72) 48 46 Weitere Informationen Glanrind Züchterverband e. Glanrind fleisch kaufen in german. V. Gesellschaft zur Erhaltung alter und gefährdeter Haustierrassen GEH Biosphären-Reservat Pfälzer Wald Donnersberger Touristikverband Kirchheimbolanden Laden Sie sich die Informationen dieser Seite als >> PDF-Dokument herunter. Bannerbild: © Stefan Abtmeyer, weitere Bilder © Kurt Franck (1), Stefan Abtmeyer (1)
Egal, ob Sie ein saftiges Rumpsteak, einen pikanten Rindfleischsalat oder vielleicht einen Schmor- oder Sauerbraten zubereiten wollen – das Fleisch vom Glanrind eignet sich bestens für verschiedenste Gerichte. Weitere Informationen zu Karlfried Simons Bainerhof erhalten Sie auf seiner Homepage. Warum sich das internationale Projekt "Arche des Geschmacks" der Slow Food Stiftung für den Erhalt des Glanrinds einsetzt, lesen Sie hier: Link Auf der Homepage des "Vereins zur Erhaltung und Förderung des Glanrindes" erhalten Sie außerdem interessante Infos rund um diese alte Rasse: zur Website
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