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Die Schüssel mit einem Küchentuch abdecken und 2 Tage ziehen lassen. Nach der Ziehzeit durch ein Küchentuch geben und in einen Topf füllen. Den Zucker (und die Lebensmittelfarbe) hinzugeben und einige Minuten aufkochen lassen. Den noch heißen Sirup in gesäuberte Flaschen abfüllen und luftdicht verschließen. Der Sirup ist normalerweise mehrere Monate haltbar (wenn die Flaschen gut gesäubert sind und er ungeöffnet bleibt). Rezeptinfos: Tipp: Auf die gleiche Weise könnt ihr zum Beispiel auch Holunderblütensirup herstellen und damit euren eigenen Hugo zubereiten. Menge: ca. 1, 5 Liter Zubereitungszeit gesamt: ca. Wie wird lavendelsirup lila je. 10 Minuten, 2 Tage Ziehzeit Schwierigkeitsgrad: leicht Welche Art von Blütensirup ist euch am liebsten? Steht ihr auch Lavendelsirup oder vielleicht doch mehr auf den klassischen Holunderblütensirup?
Wie schmeckt Lavendelsirup? Die kurze Antwort: Waaaaahnsinnig gut! Und überhaupt nicht nach Seife, falls du das befürchtet hast. Der Geschmack ist wirklich sehr besonders. Jetzt kommt natürlich die detaillierte Antwort, um dir das Besondere etwas genauer zu erklären – und sie driftet gleich mal vom Geschmack ab und konzentriert sich voll und ganz auf Äußerlichkeiten: Lila Laune: Die Farbe von Lavendelsirup Wenn du Lavendelsirup kalt ansetzt (so wie ich für die Fotos in diesem Beitrag) ist die Farbe relativ unspektakulär, nämlich relativ blass und nur mit einem Hauch von Rosa. Wenn du mehr Farbe in die Flasche bringen möchtest, probier doch mal mein Lavendelsirup-Rezept für die rosa Variante aus. Dazu musst du ihn nämlich heiß ansetzen. Beide Varianten schmecken so ziemlich genauso köstlich. Lavendelsirup - Die Aromen des Sommers im Glas. Und ja: Ich hab's natürlich getestet. 🙂 So duftet der Kräutersaft Der Duft verdient auch einen eigenen Absatz: frisch und, hm, wie soll ich sagen, zischend? Er erinnert mich irgendwie an das Calippo mit Colageschmack, das ja so eine Mischung aus Cola- und Zitronenwassereis ist.
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