Teneriffa Süd Abflug
Herzhafte Waffeln mit Spinat und Käse Waffelteig zubereiten 230 g Dinkelvollkornmehl (oder Weizenvollkornmehl) 20 g Stärkemehl 1 TL Weinsteinbackpulver 400 ml Buttermilch 50 ml Pflanzenöl (z. B. Rapsöl) 2 Bio-Eier (2 Eigelb, 2 Eiweiß) 1 TL Salz schwarzer Pfeffer a. d. M. Zuerst bereitest Du den Basisteig für die herzhaften Waffeln vor. Dazu gibst Du zuerst die trockenen Zutaten in eine große Rührschüssel. Gib also das Vollkornmehl, Stärkemehl (ich habe Kartoffelstärke genommen), Backpulver, Salz und Pfeffer in die Schüssel und verrühre alles gleichmäßig miteinander. Käse reiben mit thermomix en. Du kannst jetzt direkt die flüssigen Zutaten dazu geben oder diese vorher noch miteinander verrühren. Ich verrühre sie lieber separat, wenn ich keine Küchenmaschine benutze. Gib dazu die Buttermilch, zwei Eigelb und das Pflanzenöl in eine kleine Schüssel und verrühre die Zutaten so lange mit einem Schneebesen bis Du eine homogene Maße hast. Jetzt kannst Du die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben und mit dem Schneebesen einen Waffelteig anrühren.
Das Gemüse waschen und klein schneiden. Sobald der Teig fertig vorgebacken ist, kommt das Gemüse auf den Teig, die Belagsmischung auf das Gemüse und die Mandeln auf das Gemüse. Im unteren Drittel des Backofens fertig backen. Käse reiben im thermomix. Die Quiche hat übrigens dann erstaunlicherweise;-) beiden Parteien sehr gut geschmeckt. Bald erscheint mein neues Kochbuch: mixtipp Lieblings-Dips & Aufstriche: Kochen mit dem Thermomix* - jetzt schon vorbestellbar! Das könnte Sie auch interessieren:
Wie haltet ihr es eigentlich mit dem Valentinstag? Wird gefeiert oder nicht und wenn ihr etwas backt, muss es süß sein oder freut der/die Liebste sich mehr über etwas Herzhaftes? Ich dachte mir: Ich poste etwas Süßes und etwas Herzhaftes, dann ist für jeden etwas dabei. Da ich in meinem Fotografieraum jetzt endlich einen größeren Tisch habe, konnte ich für meine Valentinstagsrezepte auch mal einen anderen Untergrund ausprobieren. Ich liebe ihn! Käse reiben mit thermomix.vorwerk. Es war quasi Liebe auf den zweiten Blick. Als ich ihn das erste Mal probiert hatte, war er mir irgendwie zu dunkel und zu bläulich. Gerade das gefällt mir jetzt aber besonders gut. Durch den Kontrast zwischen Blau (Untergrund) und Gelb (Gebäck) kommen die Cracker besser zur Geltung. Wenn ihr mal darauf achtet, werdet ihr bei vielen Backbloggern bläuliche Untergründe sehen. Jetzt wisst ihr auch, warum. Ich wünsche euch einen schönen Verliebtentag! ;-) Herzhafte Cracker mit Käse Nicht nur für den Valentinstag: Diese Käsecracker in Herzform sind blitzschnell gemacht und ein super Snack.