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Costa Natur Lachs Filets im Test der Fachmagazine Erschienen: 23. 11. 2012 | Ausgabe: 12/2012 Details zum Test "gut" (1, 9) Platz 3 von 16 Sensorische Beurteilung (50%): "gut" (2, 0); Schadstoffe (10%): "sehr gut" (1, 5); Mikrobiologische Qualität (15%): "sehr gut" (1, 1); Nematoden (5%): "sehr gut" (1, 0); Verpackung (5%): "gut" (2, 2); Deklaration (15%): "gut" (2, 3); CSR-Engagement: "befriedigend". Warentest kostet Fisch: Zuchtlachs besser als Wildlachs - n-tv.de. Ich möchte benachrichtigt werden bei neuen Tests zu Costa Natur Lachs Filets Passende Bestenlisten: Fisch & Meeresfrüchte Datenblatt zu Costa Natur Lachs Filets Allgemeine Daten Art Alaska-Seelachs info Zubereitung Tiefkühlkost Herkunft Färöer Weiterführende Informationen zum Thema Costa Zuchtlachsfilet (2 Stk. ) können Sie direkt beim Hersteller unter finden.
Zuchtlachs macht das Rennen Die Gesamturteile reichen von "gut" bis "ausreichend". Wobei alle sechs untersuchten frischen, gekühlten Lachsfilets für "gut" befunden wurden, zwei erreichen bei der Verkostung sogar die Note "sehr gut". Sie stammen durchweg aus einer Zucht und sind mit Preisen ab 15 Euro pro Kilogramm meist günstiger als tiefgefrorene Zuchtlachsfilets. Die besten tiefgekühlten Filets stammen von Biolachsen und kosten 27, 20 und 30 Euro pro Kilogramm. Beim tiefgekühlten Wildlachs ist der teuerste für 26, 40 Euro/kg der einzige, der geschmacklich fehlerfrei ist. Costa wildlachs preis map. Er kommt aus dem Nordpazifik, wo es noch große Lachsbestände gibt. Insgesamt konnte Wildlachs aber bei der Verkostung nicht mit Zuchtlachs mithalten. Fazit der Untersuchung: Guten Lachs gibt es schon für 15 Euro pro Kilo; in Bio-Qualität für 24 Euro pro Kilo. Kein Problem mit Schadstoffen Insbesondere beim Zuchtlachs wurde besonders nach kritischen Stoffen gefahndet. Schließlich werden dem Futter in den Fischfarmen nicht selten Antibiotika untergemischt.
Von insgesamt 15 Räucherlachsen aus Aquakultur und fünf geräucherten Wildlachsen konnte nur ein Produkt überzeugen. Zwei weitere schnitten mit "gut" ab, darunter auch ein Billig-Produkt vom Discounter. Auffällig ist jedoch: Alle Testsieger sind Wildlachse, kein Fisch aus einer Aquakultur bekommt eine gute Bewertung.
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Denn auch wenn es nur einen Lachs mit Note "sehr gut" und zwei weitere mit der Bewertung "gut" gibt, fällt dennoch kein Räucherfisch im Test durch. Das schlechteste Ergebnis ist im Lachs-Test ist "befriedigend". Diese mittelmäßige Note wurde jedoch 17 Mal vergeben, darunter auch Lachs von Aldi, Lidl, Rewe oder Edeka. Auch einige Bio-Unternehmen haben nur mittelmäßig mit ihrem Räucherlachs abgeschnitten. Zu kritisieren hatte Öko-Test dabei im Fisch-Test einiges. Costa wildlachs press room. Einige Laborfunde verderben dabei auch deutlich den Appetit. Zwar lautet eine erste Einschätzung von Öko-Test: "Inhaltsstoffe meist topp, Geschmack na ja. Tierwohl? Längere Geschichte". Heißt konkret: Immerhin konnte das Verbraucherportal keine bedenklichen Inhaltsstoffe wie krebsverdächtiges Futterkonservierungsmittel Ethoxyquin, Krankheitserreger wie Salmonellen oder Schwermetalle und Antibiotika nachweisen. Das Verbrauchermagazin Öko-Test hat Lachs getestet. Ein Billig-Produkt ist unter den Testsiegern. © Ildi Papp/dpa/Zoonar, Collage: RUHR24 In drei Wildlachsen fanden die Tester allerdings sogenannte Nematoden.
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