Teneriffa Süd Abflug
Oliven und Olivenöl frisches Gemüse wie zum Beispiel Tomaten, Auberginen, Zucchini oder Paprika Zwiebel, Knoblauch und Lauch Fisch und Meeresfrüchte Kräuter und Gewürze wie Thymian Rosmarin, Koriander Salbei, Fenchel. Kümmel, Anis, Oregano und Basilikum helles Brot, Nudeln und Reis in einigen Ländern gehört auch der regelmäßige Rotweingenuss zum Essen dazu Unser Rezept hat nicht nur Oliven, sondern noch einige weitere Zutaten aus der mediterranen Küche. Das mediterrane Hähnchen Mediterranes Hähnchen grillen Die mediterrane Marinade schmeckt am besten zu Hähnchen, aber auch zu Schwein oder Rind wird die Marinade bestimmt gut schmecken. Mediterranes hähnchen mit zitrone wirkt sofort. Wir haben uns für Hähnchenschenkel entschieden. Die Hähnchenschenkel kann man mit einer Halterung indirekt im Grill garen lassen, wir nutzen den Topfhalter von Ikea, den man auch für Rippchen nutzen kann. Wichtig ist das die Hähnchenschenkel nicht direkt gegrillt werden, da sonst die Marinade verbrennen würde. Wer keine Halterung hat, kann die Schenkel auch auf den Warmhalterost garen, wichtig ist im jeden Fall eine Schale drunter zu haben, damit nichts in den Grill tropft.
Mediterranes Hähnchen mit Zitrone | Rezept | Rezepte, Lebensmittel essen, Hähnchen
Das Hähnchen mit Pfeffer und Salz würzen, das kochende Wasser und die Frühlingszwiebeln dazugeben. Zugedeckt ca. 35-45 Min. schmoren lassen, bis das Hähnchen weich und gar ist. Die Eier in eine kleine Schüssel geben und gut verquirlen. Nach und nach, langsam den Zitronensaft einrühren, damit nichts gerinnt. Ca. 300 ML von der Kochflüssigkeit des Hähnchens unterrühren. Dann die Eier und Zitronenmischung über das Hähnchen gießen und solange rühren bis die Sauce leicht eingedickt ist. Nicht aufkochen lassen! Das Hähnchen und die Sauce auf eine warme Platte geben, mit dem frischen Dill garnieren und servieren. Notizen Als Beilage empfiehlt sich Kitharaki, griechischer Teigreis, oder auch eine grobkörnige Reissorte wie z. B. Mediterranes hähnchen mit zitrone online. Arborio-Reis aus Italien. Alternativ passt auch Brokkoli sehr gut zu dieser Geflügel-Spezialität (siehe Rezeptbild). Getränk Ein guter trockener griechischer Weißwein rundet dieses mediterrane Genußerlebnis angenehm ab. Kredenzen Sie dazu keinen Retsina, sondern beispielsweise einen Chalkidikis oder Makedonikos.
Das Hähnchen zerteilen, waschen und trocken tupfen. Thymian waschen, trocken schütteln und fein hacken. Die Zitronen in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Rosmarin waschen und trocken schütteln. Die Hähnchenteile rundherum salzen und pfeffern. Marrakesch auf dem Teller: Mediterranes Ofenhähnchen mit Oliven und Zitrone | STERN.de. Butter und Öl erhitzen und die Hähnchenteile rundherum anbraten. 2. Zitronenscheiben dazugeben und kurz mitbraten, bis sie etwas Farbe angenommen haben. Hähnchen mit Wein, Geflügelfond und Zitronensaft ablöschen, Kräuter und Oliven dazugeben und bei geschlossenem Deckel 25 Minuten schmoren lassen. Die Sauce mit Salz, weißem Pfeffer und etwas Zucker abschmecken und nach Belieben mit etwas in kaltem Wasser angerührter Speisestärke binden. Jetzt am Kiosk Die Zeitschrift zur Website Eiweißreiche Köstlichkeiten Simpel, aber gut: die besten Ideen
SOMMERLICHE GEMÜSENUDELN Lust auf etwas Mediterranes? Mit diesem einfachen Rezept für sommerliche Gemüsenudeln ist Urlaubsfeeling garantiert! MEDITERRANER KARTOFFELSALAT Ein Rezept, das für Abwechslung unter den Salatklassiker sorgt: Mediterraner Kartoffelsalat mit Oliven und Rucola.