Teneriffa Süd Abflug
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♥ Pilzsoße / Pilzfüllung für Pfannkuchen ♥ Gefüllte Pfannkuchen - YouTube
Gepostet am Mai 16th, 2017 Ich nutze die Spargelzeit und probiere einige neue Rezepte aus. Wie zum Beispiel den Spargel im Pfannkuchen. Dazu gibt es eine leckere Pilzrahmsoße. Das Gericht ergänzt sich super. Natürlich nehme ich dafür meine Low Carb Pfannkuchen. Pfannkuchen mit pilzrahmsoße videos. So ist das Rezept wie immer auch kohlenhydratarm. Zutaten: 4 LC Pfannkuchen, ein Rezept dazu findet ihr zum Beispiel hier 1 kg grüner Spargel 400 g Champignons 200 ml Saure Sahne 2 Knoblauchzehen 1 Schalotte 250 ml Weißwein Rosmarin, Thymian Salz und Pfeffer Olivenöl Zubereitung Spargel im Pfannkuchen: Den Spargel waschen, die unteren Enden abschneiden und gegebenenfalls am unteren Teil etwas Schale entfernen. Die Champignons säubern und in dünne scheiben schneiden. Die Zwiebel sowie die Knoblauchzehen schälen und zerkleinern. Den Spargel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Olivenöl beträufeln. Mit etwas Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen. Das Backblech nun in den vorgeheizten Backofen bei 180° geben und ca.
Die Zubereitung könnte leichter nicht sein. Das Fleisch wird in Scheiben geschnitten, kurz in Butterschmalz angebraten und warm gestellt. Im Bratensatz werden dann die Zwiebeln und die Pilze angebraten. Bei den Pilzen nehme ich braune Champignons, die haben mehr Aroma als die Weißen. Man kann übrigens auch sehr gut weitere Pilzarten verwenden, wie Steinpilze oder Kräuterseitlinge, wenn diese gerade Saison haben. Mein Rezept ist heute für 4 Portionen ausgelegt und ich verwende gute 600 g Schweinefilet. Das ist schon eine ordentliche Menge, gerade wenn es in Scheiben geschnitten wird. Da braucht es wieder eine große Pfanne, in der man gut scharf anbraten kann und die für die restliche Zubereitung (Sauce reduzieren und das Fleisch gar ziehen) auch gut die Wärme speichert. Pfannkuchen mit pilzrahmsoße facebook. Ich bin ja großer Fan der Pfannen der Firma WOLL und schwöre auf meine geliebte Viereckpfanne. Die Pfanne ist einfach nur grandios was die Wärmespeicherung und Reinigung angeht. Durch die spezielle Diamant-Versiegelung hat sie eine besonders kratzfeste Oberfläche und eine perfekte Antihaft-Beschichtung.