Teneriffa Süd Abflug
Pfirsich-Eis mit Mascarpone kann sehr einfach aus nur 5 Zutaten selber gemacht werden. Durch zwei verschiedene Eismassen entsteht ein Marmoreffekt. Pfirsich-Eis nach diesem Rezept ist wirklich sehr einfach und schnell herzustellen. Ihr kauft eine Dose Pfirsiche, Mascarpone und eine Zitrone. Den Rest der Zutaten habt ihr als "alte Hasen" bestimmt schon zu Hause. Durch die Mascarpone wird das Eis schön cremig und der Pfirsich sorgt für ein angenehm süß-fruchtiges Eis. Dieses Rezept kommt ohne Ei aus und ich habe es ausnahmsweise im Gefrierfach gemacht, da ich keine Lust hatte, die Eismaschine anzuwerfen. In der Eismaschine wird es cremiger, aber auch das Gefrierfach liefert sehr gute Ergebnisse. Es werden zwei Eismassen hergestellt, die am Ende geschichtet werden. Durch die Schichtung der zwei Eismassen entsteht ein schöner Marmoreffekt. Wenn euch dies zu viel Aufwand ist, könnt ihr auch alle Zutaten in einer einzigen Eismasse verarbeiten. Pfirsich-Sorbet ganz einfach selber machen - viele Rezepte auf - zwin.at. Zutaten Pfirsich-Eis Für 4 Portionen benötigt ihr folgende Zutaten: 1 Dose Pfirsiche (Abtropfgewicht: 480 g, 180 g Flüssigkeit auffangen) alternativ: 4 Pfirsiche, 90 g Zucker, 90 g Wasser ( s. Tipps) 125 g Mascarpone 20 g Dextrose (=Traubenzucker) 2 EL Zitronensaft 1 TL Honig Zubereitung Pfirsich-Eis Vorbereitungszeit: ca.
Zum Kochbuch Markieren Später lesen... Kommentar schreiben Ein cremiges, selbstgemachtes Eis mit Pfirsichpüree. Das Eis ist sehr lecker und hat einen milden und erfrischenden Pfirsich- Geschmack. Zutaten für ca. 1 Liter: 500 g frische, reife Pfirsiche 3 Eigelb 300 ml Milch 300 ml Schlagsahne 100 g Zucker Zubereitung: Pfirsiche mit einem Messer kreuzweise einschneiden, mit kochendem Wasser überbrühen, dann in kaltem Wasser abschrecken, die Haut abziehen, dann halbieren, entsteinen und in kleine Würfel schneiden. Pfirsich sorbet rezept ohne eismaschine zubereiten. Die Pfirsichwürfel mit 50 g Zucker in den Topf geben, aufkochen und unter Rühren 5 Minuten kochen lassen. Dann mit dem Stabmixer pürieren und abkühlen lassen (einfach den Topf in kaltes Wasser stellen). Milch und 200 ml Sahne in einen zweiten Topf geben und aufkochen. In der Zwischenzeit die Eigelbe mit 50 g Zucker schaumig schlagen. Den Topf vom Herd nehmen. (Ich empfehle die Milch durch ein feines Sieb gießen). Die Eigelbe mit dem Schneebesen rühren und die heiße Milch langsam zur Eiermasse gießen.