Teneriffa Süd Abflug
Heute gibt's mal wieder was Neues aus der Rezepte-Ecke. Lachs im Blätterteig ist schnell gemacht und super lecker! Wir brauchen: 2 Stück Lachsfilet (ich nehme meist den von Deutsche See) 4 große rechteckige Platten Blätterteig (gibt's z. B. bei Edeka im 6er-Pack) Blattspinat 1 Ei Soße (z. Käsesahnesoße) Wichtig ist, dass der Blätterteig aufgetaut ist, wenn man anfängt. Das gilt natürlich auch für den Lachs und den Spinat, wenn er nicht frisch sondern TK gekauft wurde:o). COSTA Lachsfilet im Blätterteig | bei Bringmeister online bestellen!. Zuerst wird einfach der Spinat auf zwei der Blätterteigplatten verteilt. Hier kommt dann das Lachsfilet oben drauf. Dabei nicht vergessen, einen ca. daumenbreiten Rand am Blätterteig zu lassen, da ja im nächsten Schritt der "Deckel" noch oben drauf muss. In die beiden verbleibenden Platten werden jetzt mit einem Messer Schlitze geschnitten. Hier auch wieder an den daumenbreiten Rand denken (siehe Fotos). Nun muss diese Platte oben draufgeklebt werden. Dazu verrühren wir das aufgeschlagene Ei und bestreichen damit den Blätterteigrand um den Spinat.
1. Kasslerlachs trockentupfen. Backofen auf 190° Grad vorheizen. Blätterteigrolle aufrollen und die Ränder mit Eiweiß bestreichen, den Rest des Teiges mit Senf einstreichen. Darauf den Kasslerlachs legen und Blätterteig überschlagen. Eiweißränder zusammendrücken 2. Kassler in eine ofenfeste Form setzen. Eigelb, Milch, Salz, Pfeffer, Paprika mischen und Blätterteighülle ordentlich damit bestreichen. Kassler entweder bei 190° 40 Minuten oder bei 200° Grad ca. 30 Minuten backen bis er eine schöne bräune erreicht hat. 3. Lachs im blätterteig edeka full. Dazu gab es Krautsalat, Kartoffelsalat und Rahmsoße.
Zwiebel in etwas Öl anschwitzen, dann den Brokkoli beifügen und diesen bissfest garen. Anschließend die abgeriebene Zitronenschale hinzufügen, mit Zitronensaft, Wermut und Gemüsebrühe ablöschen und 5 min aufkochen lassen. Sahne, Kräuterquark und Petersilie zur Sauce geben und mit Salz, Pfeffer, Kurkuma abschmecken. Zum Eindicken der Sauce Johannisbrotkernmehl mit einem Sieb einstreuen und einrühren. Oder probieren sie unsere scharfe Zitronensauce, die sich zu allen unseren Fischgerichten gut eignet! Lachs im blätterteig edeka da. weniger schritte anzeigen alle schritte anzeigen Nährwerte Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8. 400 kJ/2. 000 kcal) Energie Kalorien Kohlenhydrate Fett Eiweiß
Fast geschafft! Nur noch ein letzter Schritt. Du erhältst in Kürze eine E-Mail von uns. Bitte klicke auf den Link in dieser E-Mail, um deine Anmeldung zu bestätigen. Deine Registrierung ist fehlgeschlagen, bitte versuche es erneut EDEKA EDEKA Lammlachse Lammlachse im Angebot bei EDEKA. Sie finden weitere Informationen wie Preis und Gültigkeit der Angebote im Prospekt.
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