Teneriffa Süd Abflug
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Zutaten Für 2 Portionen 250 g grüner Spargel 1 Zwiebel El Butter 100 ml Weißwein Prise Prisen Zucker 0. 5 Tl Bio-Zitronenschale (fein abgerieben, (unbehandelt)) Zitronensaft 4 Crème fraîche Gemüsebrühe 200 helle Bandnudeln Salz 150 geräucherte Forellenfilets Bund Dill evtl. Zitronenspalten (zum Garnieren) Zur Einkaufsliste Zubereitung Spargel nur im unteren Drittel schälen. Die holzigen Enden abschneiden. Stangen in Scheiben schneiden. Zwiebel würfeln, in zerlassener Butter andünsten. Weißwein, Zucker, Zitronenschale und Zitronensaft zugeben und offen 3 Min. köcheln lassen. Crème fraîche und Gemüsebrühe zugeben und offen 5 Min. köcheln lassen. Bandnudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Spargel 4 Min. vor Ende der Garzeit zugeben und mitkochen. Geräucherte forelle mit nudeln. Forellenfilets in Stücke schneiden. Dill abzupfen, hacken, zur Sauce geben und kräftig abschmecken. Spargelnudeln abgießen, mit der Sauce und den Forellenfilets anrichten. Eventuell mit Zitronenspalten garnieren.
Die heißen Forellen auf zwei einzelne Teller legen, die Mandelblättchen samt der verbleibenden Butter darüber verteilen. Mit Dillzweiglein und Zitronenspalten ausgarnieren. Petersilienkartoffeln und ein gemischter grüner Salat, oder nur Gurkensalat, sind die klassische Beilage dazu. Nährwertangaben: Eine Portion Forellen mit Mandelblättchen ohne Beilage, ca. Bandnudeln mit Räucherforelle Rezept | Küchengötter. 450 kcal und ca. 30 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
simpel 4/5 (15) Goldbrasse im Weißweinsaucenspiegel an Linguinen, Spargel und Tomatenconcassé 60 Min. pfiffig 3, 75/5 (2) Forellenravioli mit Rote Bete Sauce 120 Min. Geräucherte Forelle Mit Nudeln Rezepte | Chefkoch. pfiffig 3, 5/5 (2) Pasta mit Zitrone und Kaviar 15 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan Spinat - Kartoffeltaschen Maultaschen mit Rahmspinat und Cherrytomaten Kalbsbäckchen geschmort in Cabernet Sauvignon Süßkartoffel-Orangen-Suppe Kartoffelpuffer - Kasseler - Auflauf Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Nächste Seite Startseite Rezepte