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Und auch darauf achten, dass man die Nüsse möglichst gleichmäßig im Teig verteilt. Wenn der ganze Teig in der Form ist, den Teigspatel/Kochlöffel etc., mit dem man den Teig eingefüllt hat, nass machen und die gesamte Teigoberfläche noch mal "runterdrücken". Bezüglich dieses Schwarzbrots mit Nüssen kann ich dir aus meiner Erfahrung aber sagen, dass das Schneiden sowieso problematisch ist, weil die ganzen Nüsse im Brot es fast nicht zulassen, ordentliche Scheiben hinzukriegen. Beim zweiten Mal Backen nach diesem Rezept hab ich die Nüsse vorher ganz grob gehackt, dann hat's gepasst und die Scheiben waren auch schön! Schwarzbrot mit Nüssen | Thermomix Rezeptwelt. GLG Frau Trude Ich freue mich auf Eure Tipps Hallo zusammen: Vielleicht kann mir einer helfen und hat einen Tipp für mich: Ich backe sehr gerne das Schwarzbrot mit Nüssen (aus das Kochbuch). Leider fällt das Brot immer in der Mitte ein, so daß es keine schönen Scheiben gibt. Hat da jemand einen Tipp für mich, wie ich das vermeiden kann? Vielen Dank schon mal
Schwierigkeitsgrad einfach Arbeitszeit 15 Min Gesamtzeit 3 Std. 15 Min Portionen 30 Scheiben Zutaten 200 g Roggenkörner 180 g Weizenkörner 100 g Zuckerrübensirup 500 g Buttermilch 60 g Hefe (1, 5 Würfel) 250 g Weizenmehl Type 1050 50 g Leinsamen g Sesam g Sonnenblumenkerne 2 TL Salz g Haselnüsse, ganz Butter zum Einfetten Nährwerte pro 1 Scheibe Brennwert 559 kJ / 133 kcal Eiweiß 5 g Kohlenhydrate 17 g Fett Ballaststoffe 3. 2 g Gefällt dir, was du siehst? Schwarzbrot mit nüssen. Dieses Rezept und mehr als 83 000 andere warten auf dich! Kostenlos registrieren Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich. Weitere Informationen
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