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Wir heißen Sie auf der Hompage der Städt. Meisterschule für das Konditorenhandwerk München herzlich willkommen. Das Unterrichtsangebot erstreckt sich von der traditionellen bis zur modernen Konditorei auf einem qualitativ sehr hohem Niveau. Dies wird durch das ausgezeichnete Team der Kolleginnen und Kollegen an der Meisterschule gewährleistet. Der Unterricht in der Meisterschule umfasst zwei Semester von September bis Juli des darauf folgenden Jahres. Damit ist die Meisterschule in München die einzige Meisterschule im Konditorenhandwerk in Deutschland, die sich über ein ganzes Schuljahr erstreckt. Meisterschule konditoren münchen. Wenn Sie nun neugierig geworden sind, dann klicken Sie doch die einzelnen Bereiche der Infoleiste an. Theo Albrecht (StD Schulleiter)
Das bedeutet: keine Verwendung von Fertigpräparaten und künstlichen Zusätzen sondern nur ursprüngliche Rohstoffe wie marktfrische Früchte, feinste Butter und duftende Gewürze. Die köstlichen Creme- und Sahnetorten, Fruchtkuchen, Butter- und Streußelkuchen, Zwetschgennudeln und Zimtschnecken kreieren wir in reiner Handarbeit. Hierbei achten wir auch auf die Verarbeitung saisonaler, heimischer Produkte. DAS KONDITORENHANDWERK. Ausbildung & Beruf. In den Sommermonaten bieten wir zusätzlich köstliches Milch- und Fruchteis an – in der Winterzeit eine große Auswahl an Pralinensorten. Wir freuen uns, Sie bald in Misches' Café Conditorei begrüßen zu dürfen. Café an der Isar München, Auenstraße 2a Vielleicht ein Frühstück, ein Cappuccino mit einem Stück Kuchen oder ein leckeres Eis? Allein, zu Zweit oder mit Freunden? Unser charmantes Café direkt an der Isar im Glockenbachviertel verwöhnt Sie mit einem reichhaltigen Angebot – gerne auch auf der Sonnenterrasse. Kommen Sie vorbei und überzeugen Sie sich selbst von unseren hausgemachten Konditorei-Spezialitäten.
Als Konditormeister verlassen Sie nicht Ihre Branche, es erweitert sich lediglich Ihr Tätigkeitsfeld. Nach bestandener Meisterprüfung organisieren Sie die verschiedenen Arbeitsprozesse in Ihrem Konditoreibetrieb, üben Qualitätskontrolle aus und stellen die Produktvermarktung sicher. Gleichzeitig sind Sie für die Ausbildung der Lehrlinge sowie die Mitarbeiterführung und Kundenberatung zuständig. Es besteht die Möglichkeit, die Meisterschule in Teil- oder Vollzeitkursen zu besuchen sowie eine Finanzierung durch das MeisterBaföG zu erhalten. Willkommen beim Arbeitskreis der Konditoren München e.V.. Unter der Rubrik Meisterschulen finden Sie die jeweiligen Vorbereitungskurse zum Konditormeister/in. Der Beruf des Konditormeisters erfordert jede Menge Kreativität, ein Gespür für Ästhetik sowie betriebswirtschaftliches Denken und technisches Verständnis. Mit dem Titel Konditormeister in der Tasche steht Ihnen auch der Weg in die Selbständigkeit offen und Sie können Ihre eigene Konditorei eröffnen. Meisterschule - das Berufsleben neu gestalten Sie besitzen ein hohes Maß an Eigenverantwortung, Flexibilität und sind teamfähig?
Danach führten die CCC-Mitglieder ihre Jahresversammlung –die letzte fand während einer Studienreise in Luxemburg statt- durch. Dabei stand die Organisation der diesjährigen Deutschen Meisterschaft in Stuttgart im Mittelpunkt. Eine Burgführung in Burghausen und ein Abendessen dort beschlossen den Tag. Dem gemeinsamen Frühstück anderntags im Gastgeber-Cafe folgte ein von Angelika Huber zusammen mit Martina Harrecker geleiteter Workshop. Beide wählten der Zeit entsprechende Themen. Angelika Huber "bastelte" mit Pralinen gefüllte Schoko-"Giggal" und -Osterhasen und Martina Harrecker hatte "frühlingshafte Konditor-Kreationen mit Erdbeere und Rhabarber" ausgewählt. Dieser Tagungs-Arbeitsteil gab Inspiration und Anregung, die die Teilnehmer in Schrift und vielen Fotos gerne mitnahmen. Konditormeister werden! - Meisterschule der Handwerkskammer für Mittelfranken. Absolut zufrieden mit dem Verlauf der zwei Tage und angetan vom Aufenthalt in Unterneukirchen zeigte sich CCC-Vorstand Florian Löwer: "Die Tagung war bestens vorbereitet, wir haben wichtiges besprochen, uns sehr gut ausgetauscht und geschult.
Die Besten werden in den "CCC" aufgenommen. Als Deutsche Konditoren-Meisterin 2008 kam Angelika Huber in diesen erlesenen Kreis. Mit dem DM-Titel hatte sich die Tochter der Bäckerei-Konditorei-Schönstetter-Inhaber Toni und Marlene Huber für die Weltmeisterschaft qualifiziert und siegte dabei zwei Jahre danach in Budapest sensationell. Als einzige WM-Titelträgerin im Club ist sie eins seiner "Aushängeschilder. " Die Weltmeisterin war es dann auch, die die aus allen "Ecken" der Republik angereisten Gäste beim Stehempfang willkommen hieß. Angeführt wurde die Gruppe von den Vorständen des "CondiCreativClub", Florian Löwer aus Aschaffenburg und René Klinkmüller aus Luckau bei Berlin. Darunter waren mit Jochen Baier (Herrenberg bei Stuttgart) und Sabine Baumgarten aus München zwei Jurymitglieder in Johann Lafer's ZDF-Serie "Deutschlands bester Bäcker. " Baumgarten leitete zudem als Chefjurorin des "Konditoren-Weltverbandes" die letzten drei WM's in Budapest, Sao Paulo und Taipeh und sitzt auch im Bewertungsgremium bei Deutschen Titelbewerben.