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Die verschiedenen Rührwerke Teigrührmaschinen unterscheiden sich durch den Antrieb der Rührwerke. Planetenrührwerke bewegen sich außerhalb eines Kreises. Die Rührwedel erreichen jeden Bereich in der Rührschüssel. Bei einem Spiralkneter drehen sich Teig und Rührschüssel in entgegengesetzte Richtungen. Der Spiralknethaken hat eine schräge Position damit er den gesamten Inhalt der Rührschüssel erreicht. Die Rührtechnik des Spiralkneters ist als 3D- Rührtechnik bekannt. Neue & gebrauchte Teigknetmaschinen kaufen. Größere Spiralen erwärmen den Teig beim Rühren zudem weniger als kleine Spiralen. Bei italienischen Herstellern lässt sich der obere Teil der Teigknetmaschine wegklappen. Bei anderen Herstellern wird entweder der Rührwedel in die Schüssel gesenkt oder er ist fest mit der Schüssel verbunden. Teigknetmaschinen gebraucht sind mit Teigkneter und mit Rührbesen erhältlich. Auch ein Flachrührer gehört zum Lieferumfang. Teigrührmaschinen vermengen die einzelnen Zutaten zu einer homogenen Masse. Beim Kauf haben Sie die Wahl zwischen einem Tischgerät und einem Standgerät.
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