Teneriffa Süd Abflug
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Der beste saftige Eierlikörkuchen mit Öl statt Butter - BACKINA | Rezept | Eierlikörkuchen, Eierlikörkuchen mit öl, Saftiger nusskuchen
Bei diesem Rezept von Oma Fini für Kirschkuchen mit Ölteig wird ein Teig mit Öl zubereitet und mit Kirschen belegt. Ein tolles und einfaches Blechkuchen-Rezept. Kirschkuchen mit Ölteig Foto von Josefine Lukas Zutaten: 300 g Mehl 250 g Zucker 4 Eier 125 ml Öl 125 ml Milch 1 Päckchen Backpulver 1 Päckchen Vanillezucker Zitronenschalen Abrieb einer Zitrone Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr. Zubereitung: Blech oder Form befetten und bemehlen! Ofen auf 170° C vorheizen. Alles einfach vermischen, auf das Backblech oder in eine Form geben, Kirschen oder anderes Obst darauflegen und bei ca 170° C 30 bis 40 Minuten backen. Ich hatte Schoko Blättchen über, die hab ich in den Teig gerührt, muss aber nicht sein!
Eine runde Backform mit abnehmbarem Rand (Springform) mit etwas Butter ausstreichen, dünn mit Mehl bestäuben. Soll der Rührteig als Boden für einen Obstkuchen dienen, das entsprechende Obst auch bereit stellen, damit es nur noch auf den Teig gelegt werden muss. Den Backofen auf 200 ° C vorheizen. 2 Eier mit Zucker und einer Prise Salz, mit den Quirlen des elektrischen Handmixers, in etwa 3 – 4 Minuten (Kurzzeitwecker) zu einer schaumigen Masse aufschlagen. Das mit einem EL aus der Küchenschublade abgemessene Pflanzenöl, oder noch besser gewogene Öl, die kalte Milch und Vanillezucker zuvor gut miteinander vermischt hinzu geben, unterrühren bis das Öl gut aufgenommen wurde. Das Mehlgemisch zuletzt auf einmal hinzu geben kurz unterrühren. Diesen luftigen Rührteig nun in die vorbereitete Backform einfüllen, mit Obst ( wie zum Beispiel Apfelschnitze, Birnen, Rhabarber, entsteinte Kirschen, Zwetschgen, Mirabellen, oder Obst aus der Konservendose usw. ) belegen und bei 200 ° C mit Ober/Unterhitze, in der Mitte der Backröhre, etwa 45 - 50 Minuten backen.