Teneriffa Süd Abflug
Grobes oder feines Hackfleisch? In der Regel kaufen wir ja all unsere Wurst- und Fleischwaren beim Metzger unseres Vertrauens. Und das schon seit Jahren. Da wir aber für unseren "EasyFry-Rezept-Marathon" ganz viele Lebensmittel einkaufen mussten, waren einige dabei, die wir bei unserem Italienischen Metzger, der auch gleichzeitig ein kleiner Supermarkt mit italienischen Produkten ist, kaufen. Da haben wir dann gleich auch beim Hackfleisch zugeschlagen. Allerdings wird das Hack dort deutlich grober (oder gröber?! ) gewolft, als das der deutsche Metzger in der Regel macht. Und das hat dem Hackbraten nochmal so richtig gut getan. Weil die Fleischstücke größer sind, entstehen beim Garen auch etwas größere Lufträume dazwischen, so dass der Braten nochmal saftiger wird. Aber keine Sorge. Karamellisierte zwiebeln für burger king en france. Wir haben unseren BBQ-Hackbraten tatsächlich 2x zubereitet. Einmal für den EasyFry Test mit dem üblich gewolften Hack unseres Metzgers und für dieses Rezept noch einmal mit dem grober gewolften vom italienischen Metzger.
Zum Schluß die Hälfte des geriebenen Cheddars unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Den Grill auf 250 °C indirekte Hitze vorheizen und in der Petromax Feuerpfanne mit Öl das Hackfleisch etwa 6-10 Minuten und Rühren kräftig anbraten und dann in einer Schüssel beiseite stellen. Danach in der Gusspfanne den Knoblauch und die Zwiebeln wieder mit Öl ebenfalls ca. 5-6 Minuten dünsten und das gewürfelte Gemüse und Tomatenmark dazugeben. Weitere 6–7 Minuten kräftig anrösten. Wichtig! Jetzt die Hitze reduzieren. Dann das Fleisch unterrühren. Die Masse mit dem Fond aufgießen und das Lorbeerblatt und die frischen Kräuter und die Worcestershire-Sauce zugeben. 10 Minuten offen köcheln lassen. BBQ-Hackbraten | Heißluftfritteuse | Rezept | Foodblog Köln. Den Kartoffelpüree gleichmäßig auf der Masse verteilen. Mit dem restlichem Cheddar bestreuen und weitere 20 Minuten im Gasgrill backen und ca. 10 Minuten stehen lassen. Serving: 322 g Calories: 428. 9 kcal Carbohydrates: 17. 1 g Protein: 23. 9 g Fat: 28. 5 g Keyword Cheddar, Hackfleisch, Kartoffelbrei [Unbezahlte Werbung] In diesem Rezept verwenden wir die Feuerpfanne fp30 von Shepherd's Pie – Irischer Auflauf mit Hackfleisch, Cheddar und Kartoffelbrei aus der Gusspfanne 05.
Den mag' sie am liebsten.
Arbeitszeit 1 Std. 30 Min. Gericht Hauptgericht Land & Region Irland Portionen 8 Portionen Kalorien 428. 9 kcal 1 Feuerpfanne fp30 von Petromax 600 g Lamm- oder Rinderhackfleisch 500 g Kartoffeln evtl. auch einen Teil Süßkartoffel 3 Stück Karotten 3 Stück Stangensellerie 1-2 Stück Zwiebel 2 EL Tomatenmark 2 EL Worcestershire Sauce 400 ml Lamm- oder Rinderfonds 125 ml Milch 20 g Butter 200 g Cheddar 2 EL Thymian am besten frisch 2 EL Majoran am besten frisch 1 Stück Lorbeerblatt Salz & Pfeffer Muskat Zuerst die Karotten schälen und zusammen mit den Selleriestangen in ca. 0, 5 cm große Würfel schneiden. Den Knoblauch fein hacken und die Zwiebeln würfeln. Den Cheddar reiben. Die Kräuter waschen und grob hacken. Karamellisierte zwiebeln für burger. Kartoffeln und ggf. Süßkartoffeln schälen und in grobe Würfel schneiden. Nach ca. 30 Minuten kochen im Salzwasser die Kartoffeln abgießen und mit einem Kartoffelstampfer zu einem Brei verarbeiten. Dabei nach und nach Butter und Milch mit unterrühren. Achtung: Der Brei sollte nicht zu cremig werden.
Und beide sind perfekt geworden. Solltet ihr keinen italienischen Metzger in der Nähe haben, ist das aber auch gar kein Problem, denn in der Regel ist Euer Metzger auch so freundlich und wolft für Euch die Portion, die Ihr haben möchtet mit einer Scheibe mit größeren Löchern. Oder Ihr wolft einfach selber, wenn Ihr einen Fleischwolf habt. Das machen wir auch immer gerne. Jetzt wollen wir Euch aber nicht länger davon abhalten, alle Zutaten noch zum Wochenende zu kaufen, um unseren BBQ-Hackbraten aus der Heißluftfritteuse direkt auszuprobieren. Wir freuen uns, dass Euch unsere Fotos vom Hackbraten so gut gefallen haben und so viele von Euch nach dem Rezept gefragt haben. Somit haben wir unseren Hackbraten auch auf dem Blog und müssen selber nicht immer nach dem Rezept in unseren vielen Rezeptbüchern suchen, die wir über die Jahre mitgeschrieben haben und können einfach bei den Jungs nachschauen. Home - ichbinsofreys Webseite!. Klickt auch gerne noch auf den Magazinbeitrag zu den 3 tollen EasyFry Varianten. Welches Gerät ist denn Euer Favorit?