Teneriffa Süd Abflug
Einfaches Rezept für einen intensiven und lieblich schmeckenden Lindenblütensirup aus frischen Lindenblüten. Wenn ab Juni die Linden blühen, liegt ein besonders lieblicher Duft in der Luft. Meist riecht man die Lindenblüten bereits, bevor man noch den Baum sieht. Daher war es für mich naheliegend Sirup daraus zu machen. Und wie auch beim Holunderblütensirup und Fliedersirup ist das Resultat genial! Lindenblüten sammeln Für Lindenblütensirup verwendet man die frischen Blüten – im Gegensatz zum Lindenblütentee, für den man die Blüten trocknet. Ich sammle die frischen Blüten samt dem länglich-oval, hellgrünem Hochblatt, da das viel schneller geht als die einzelnen Blüten abzuzupfen, die dann auch schnell welken. Tipp: Für den Tee verwendet man das Hochblatt übrigens mit. Flieder sirup rezept versi. Lindenblüten mit hellgrünem Hochblatt. Das Sammeln der Lindenblüten gestaltet sich übrigens etwas mühsamer als beispielsweise von Holunderblüten. Nicht nur, dass die Blüten viel kleiner sind, auch kleine Tierchen lieben diese Blüten.
Dazu nehme ich 100 g Mehl, 80 g gemahlene Mandeln (evtl. mit Kokosflocken gemischt), 150 g Kürbis- und Pinienkerne mit Sesam- und Leinsamen und Hirse (auch gehackte Cashew-Nüsse oder Bananen-Chips hab ich schon verwendet), 2-3 TL Curry (gemahlen, Schärfe nach Geschmack), 1-2 gehäufte TL Garam Masala, 1 gehäufte TL Kurkuma, 1/2-1 TL Salz, 1 EL Olivenöl und 3 dl kochendes Wasser. Zubereitung wie gehabt, alles gut mischen, auf das Backblech geben und entsprechend backen. Lindenblütensirup, kalt angesetzt » Taste of Travel. Ihr seht, jeder kann hier sein ganz persönliches Lieblingsknäckebrot entwickeln. Getrocknete Blüten, Wildkräuter, Erbsen oder Maiskörner können verwendet werden, dann muss das Knäcke aber etwas länger backen, damit die Zutaten gut durchtrocknen. Oder wir machen süsses Knäckebrot mit Kokoszucker (statt Sesam z. ), Honig, Agavendicksaft oder Ahornsirup (statt Olivenöl), gehackten Nüssen und getrockneten Beeren... Seid kreativ und versucht euch aus. Ich liebe es, es lässt sich wunderbar auf Vorrat produzieren und meine Gäste sind immer wieder überrascht, was für Geschmacksrichtungen mir so einfallen ♥ (Beitrag kann unbezahlte und/oder unbeauftragte Werbung wegen Namensnennung, Produkterkennung und/oder Verlinkung enthalten. )
Tipp: Je mehr Zucker du verwendest, desto dickflüssiger wird der Sirup und desto länger ist er haltbar. Freebie: Etiketten zum Download und selbst Ausdrucken Passend zum Rezept habe ich noch ein Etikett für die Sirup-Flaschen entworfen. Dafür habe ich endlich mal wieder meinen Aquarell-Farbkasten aus der Schublade geholt und ein paar zarte Fliederblüten aufs Papier gebracht. Flieder sirup rezeptfrei. Hach, das hat echt Spaß gemacht! Und mich daran erinnert, dass ich viel häufiger den Pinsel schwingen sollte… Das ganz habe ich dann digitalisiert und für dich als PDF-Datei zum Download bereitgestellt. Du musst die Etiketten dann nur noch ausdrucken, mit doppelseitiger Klebefolie * oder -band kaschieren und ausschneiden. Ein tolles Geschenk aus der Küche: DIY Fliedersirup Ich finde es ja immer großartig, wenn man ein paar nette Kleinigkeiten als schnelles Geschenk, Mitbringsel oder Dankeschön parat hat. Besonders, wenn es sich um leckere Geschenke aus der Küche handelt. Die verstauben nicht, verschwinden meist ziemlich schnell in diversen Bäuchen und man kann sie wunderbar vorbereiten.