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Brokkoli-Gemüse-Rezept: mit Hühnchen, Tofu und Reis Unsere Brokkoli-Rezept e zeigen die vielfältigen Zubereitungsmöglichkeiten des schmackhaften Gemüses auf. Sie reichen von cremigen Suppen über knackige Salate bis hin zu sättigenden Aufläufen oder leckeren Mini-Quiches mit Brokkolifüllung fürs Partybuffet. Auch asiatische Brokkoli-Gemüse-Rezepte werden Sie hier finden – schließlich ist das Kohlgemüse fester Bestandteil vieler Wok-Gerichte. Ofenkartoffeln mit Brokkoli Rezept | EAT SMARTER. Unser Hühnchen mit Brokkoli-Gemüse wird mit schwarzem Reis, Fenchel, roter Spitzpaprika, Frühlingszwiebeln und Seidentofu zubereitet und ist ebenso ausgewogen wie lecker. Die Hühnerbrust wird hierfür in Scheiben geschnitten und in Maisgrieß, Salz und Thymianblättchen paniert, ehe sie in Olivenöl angebraten wird. Die Soße wird aus der aufgefangenen Brühe und Seidentofu gekocht. In unserem Rezept-Video können Sie die einzelnen Arbeitsschritte noch einmal nachvollziehen.
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Gemüse abschütten, dabei die Brühe auffangen. Öl in einem Topf erhitzen. Das Mehl hinein geben und eine 1 Minute anrösten. Mit der aufgefangenen Gemüsebrühe ablöschen. Ziegenkäse mit der Rinde in dünne Scheiben schneiden und in der Gemüsebrühe auflösen, abschließend pürieren. Brokkoli zugeben und unter die Sauce heben. Mit gemahlenen Pfefferbeeren abschmecken. Walnüsse grob hacken, ohne Zugabe von Öl in einer beschichteten Pfanne anrösten und über das Brokkoli-Gemüse streuen. Ofengemüse Mit Brokkoli Und Möhren Rezepte | Chefkoch. Die Kartoffelpuffer dazu servieren. weniger schritte anzeigen alle schritte anzeigen Nährwerte Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8. 400 kJ/2. 000 kcal) Energie Kalorien Kohlenhydrate Fett Eiweiß Brokkoli-Gemüse-Rezept: mit Reibekuchen und Käsesoße Der Brokkoli ist eng mit dem Blumenkohl verwandt, übertrifft diesen hinsichtlich einiger Nährstoffe jedoch um ein Vielfaches: So ist beispielsweise sein Gehalt an Vitamin C fast doppelt so hoch. Das Gemüse ist außerdem reich an Mineralstoffen wie Calcium, Magnesium, Eisen und Zink.
Kartoffeln, Brokkoli, Champignons, Paprika, Blumenkohl, Knoblauch und Zwiebel in dünne Scheiben bzw. kleine Stücke schneiden (je kleiner geschnitten, desto schneller geht´s). Das Gemüse in eine Schüssel geben, Olivenöl, Chilisoße, Ajvar, Salz, Pfeffer und Rosmarin zugeben und unterrühren. Den Ofen auf 180°C (Umluft) vorheizen. Ein Backblech mit Alufolie belegen und dann das Gemüse auf die Folie geben. Brokkoli Ofen Gemüse Rezepte | Chefkoch. Das Gemüse mit dem Käse überstreuen. Das Blech für 20 – 30 Min. in den Ofen geben, bis das Gemüse gar ist. Dazu schmecken Würstchen, Steak, Tofu oder auch nur Kräuterquark, Ketchup, Dip.