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Zutaten: Torte: 250 g weiche Butter 300 g Puderzucker 1 EL Milch 1 TL Vanillearoma Zubereitung Schritt 1 Die Butter mit dem Handrührgerät oder der Küchenmaschine aufschlagen, bis sich das Volumen deutlich vergrößert hat und sie eine schöne weiße Farbe besitzt. Dabei von Zeit zu Zeit mit einem Teigspatel Butter von den Rändern der Schüssel abkratzen. Die amerikanische Buttercreme wird umso schöner, je länger du die Butter aufschlägst. Schritt 2 Nach und nach den Puderzucker einrieseln lassen. Tipp: Stelle dazu am besten dein Handrührgerät oder die Küchenmaschine auf eine niedrige Stufe. Sonst hast du nachher mehr Puderzucker in der Küche verteilt als in deiner Schüssel. Schritt 3 Amerikanische Buttercreme nochmals kräftig aufschlagen und dann die Milch hinzugeben. Zuletzt das Vanillearoma oder ein anderes beliebiges Aroma unterrühren. Tipp: Für eine Schokoladenbuttercreme schmilzt du einfach etwa 50 g Schokolade nach Wahl über dem Wasserbad. Amerikanische buttercream rezept chocolate. Diese gibst du dann unter Rühren in einem Strahl zur Buttercreme.
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Beschreibung Buttercreme ist nicht gleich Buttercreme. In den USA wird sie Frosting genannt und schmeckt besonders süß. Anders als die deutsche Buttercreme wird sie nicht aus Pudding und Butter, sondern aus Butter, Kokosfett und Puderzucker hergestellt. Das Grundrezept kannst du je nach Geschmack abwandeln, statt Vanille kannst du z. B. Zitronenabrieb oder Rumaroma mit in die Creme geben. Zubereitungsschritte Butter in einer Küchenmaschine 2 Minuten aufschlagen. Amerikanische Buttercreme mit Vanillepudding – Geschmackvoll. Kokosfett hinzufügen und weitere 30 Sekunden aufschlagen. Vanilleextrakt und Kokosfett hinzugeben und 20 Sekunden unterrühren. Puderzucker in zwei Portionen hintereinander zur Buttermasse geben und jeweils 1 Minute auf mittlerer Stufe einrühren. Masse von den Rändern in die Mitte der Schüssel kratzen, dann auf höchster Stufe 1 Minute aufschlagen. Hast du alles, was du brauchst? Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept. Hat's geschmeckt? Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später.
Dann mal ran an die Spritzbeutel! Liebe Grüße und gutes Gelingen Ella
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