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Geschnetzeltes vom Huhn 33 Bewertungen Dieses Geschnetzeltes vom Huhn - Rezept Mit Ingwer, Kokosmilch, Zucchini und Koriander ist orientalisch angehaucht und damit ein Geschmackserlebnis. Hühner Geschnetzeltes Rezepte | Chefkoch. Matrosenfleisch 55 Bewertungen Das Rezept für das saftige, zarte Matrosenfleisch wird die gesamte Familie und auch Ihre Gäste begeistern. Lammgeschnetzeltes mit Zucchini 5 Bewertungen Ein einfaches Rezept ist dieses mediterrane Lammgeschnetzeltes mit Zucchini. Dazu passt Reis und Salat.
Hühnergeschnetzeltes mit Reis (4 Portionen) Pro Portion: 400 kcal, 20 g Eiweiß Zutaten: 2 Hühnerfilet 300 g Reis 1 Paprika 1 Zwiebel 1 Zucchini 200 g Champignons 6 EL Sojasauce 1 EL Speisestärke ½ Zitrone Salz und Pfeffer 1 EL Rapsöl Zubereitung: Reis in 1 ½ facher Menge Wasser weichkochen. Sauce: 100 ml Wasser, mit dem Saft einer halben Zitrone, 6 EL Sojasauce und der Speisestärke verrühren. Zwiebel in kleine Stücke schneiden. Gemüse waschen und ca. 2 cm große Stücke schneiden. Hühnerfilet in mundgerechte Stücke schneiden und in einer beschichteten Pfanne mit 1 EL Olivenöl scharf anbraten. Das Fleisch auf die Seite geben und in der gleichen Pfanne nun das Gemüse anschwitzen. Hühnergeschnetzeltes mit Zucchininudeln - Personaltrainer Österreich. So lange bis es bissfest ist (ca. 5-10 min). Dann die Fleischstücke hinzu geben, sowie mit der vorbereiteten Sauce übergießen. Für ca. 5 min köcheln lassen. Zum Schluss das Geschnetzelte mit Reis anrichten. ACHTUNG: Auf Grund der schwereren Verdaulichkeit von Paprika und Champignons bitte auf die individuelle Verträglichkeit mit dem Magenballon achten.
Die Brustfilets waschen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden. Die Paprikaschote waschen und auch in feine Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Beides in einer Pfanne mit heißem Öl glasig braten. Dann die Hähnchenbrust zugeben und rundherum anbraten, bis das Fleisch weiß ist. Dann ein wenig salzen und pfeffern und die Paprikastreifen zugeben. Hähnchengeschnetzeltes mit Zucchini und Pilzen - thingsofsarah. Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden und ebenfalls zugeben. Alles 5 min. dünsten und dann Paprikapulver und Tomatenmark einrühren. Alles mit Weißwein und Hühnerbrühe ablöschen und weitere 5 min. auf kleiner Flamme köcheln lassen. Die Schlagsahne einrühren, alles noch einmal aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Dazu isst man frisch aufgebackenes Ciabatta oder Baguette.
Mit Salz Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Das Geschnetzelte mit Reis als Beilage servieren und mit gehackte Petersilie garnieren.
Schritt 1 Die Puten- oder Hähnchenbrust in Streifen schneiden und anbraten. Karotte in dünne Scheibchen und Zucchini in dicke Viertel schneiden, dann mit anbraten. Nun mit Hühnerbrühe ablöschen, aber nur ein wenig (ca. 200 ml). Anschließend die Kokosmilch dazu und mit Pfeffer und Curry abschmecken. Wer mag, kann auch eine Zwiebel mit braten. Dazu serviere ich Reis.
1. Paprika und Zucchini waschen und klein schneiden und in eine Schüssel geben und etwas Gemüsebrühe-Pulver darüber streuen. 2. Fleisch klein schneiden und mit Salz, Pfeffer, Paprika, granulierten Zwiebeln würzen. 3. Öl in einer großen tiefen Pfanne erhitzen. 4. Hühnergeschnetzeltes mit zucchini. Fleisch in der Pfanne anbraten. 5. Nach wenigen Minuten das Gemüse hinzugeben und etwas köcheln lassen, dann vom Herd nehmen. 6. Nun kann der Reis nach Packungsanweisung aufgesetzt werden. So kann das Geschnetzelte etwas ziehen und alles ist rechtzeitig fertig! 7. Wenn das Fleisch und das Gemüse gar sind die Sahne hinzugeben, kurz aufkochen und mit Mehl-Wasser abbinden. 8. Nach dem Abbinden nochmal nachwürzen, wenn nötig.
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