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4, 28/5 (58) Gefüllte Paprika Paprika, gefüllt mit Hackfleisch - Reis Mischung in Tomatensoße 30 Min. simpel 4, 5/5 (12) Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Reis in Tomaten-Sahne Soße traditionelle ukrainische Küche 60 Min. normal 3, 67/5 (4) Mit Hackfleisch gefüllte Paprikaschoten in Tomatensoße 45 Min. normal 3, 75/5 (2) Gefüllte Paprikaschoten ohne Reis aber dafür mit leckerem Fetakäse 30 Min. simpel (0) Gefüllte Paprika mit Mett in schneller Tomatensauce low carb 15 Min. simpel (0) Gefüllte Spitzpaprika in leckerer Tomatensauce, Hackbällchen und Reis 15 Min. normal 4, 17/5 (10) Gefüllte Paprika mit Kartoffelhäubchen in Tomatensauce 40 Min. normal 4, 17/5 (27) Gefüllte Paprikaschoten mit Tomatensauce (ungarisches Rezept! ) Töltött paprika és paradiscomszósz 35 Min. normal 4, 06/5 (15) Gefüllte Paprika mit Tomatensoße 20 Min. normal 4, 04/5 (21) Gefüllte Paprika mit Tomatensauce und Reis 30 Min. normal 3, 87/5 (28) Gefüllte Paprika in Tomatensoße 30 Min.
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Darauf die gefüllten Paprika setzen und im vorgeheizten Ofen bei 200° Grad Ober/Unterhitze ca. 30 Minuten backen. Ich kann durchaus verstehen, dass es Leute gibt, die keine Paprika mögen. Und erst recht keine gebackene, warme Paprika. Ich esse sie unglaublich gerne und deswegen hätte ich mich auch in diesen Topf reinsetzen können. Wird Zeit, dass die Kinder wieder regelmäßig in die Schule gehen, dann wird es hier auch wieder öfter gefüllte Paprika geben. ;-) Wir mögen übrigens am liebsten gelbe oder rote Paprika. Sie schmecken etwas süßer, als die recht herbe grüne Paprika. Dieses Gericht ist: herzhaft würzig flott zubereitet super sättigend einfach ein Wohlfühlessen und ein all-in-one! Fleisch, Gemüse, Beilage und Soße in einem Topf. Perfekt! Ich wünsche Euch einen schönen Samstag. Liebe Grüße Bine Letzte Aktualisierung am 22. 05. 2022 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API Gefüllte Paprika mit Reis, Hack, Tomatensoße und Cheddar Gericht: Feierabendküche, Mittagessen Keyword: Cheddar, Gefüllte Paprika, Hack, Herzhafte Gerichte, Ofengericht, Paprika, Tomatensoße Portionen: 4 4 Paprikaschoten 1 große Zwiebel 300 g gemischtes Hackfleisch 1 EL Tomatenmark 130 – 150 g Reis 1 TL Majoran Salz & Pfeffer 500 g stückige Tomaten Cheddar Die Paprikaschoten waschen, den Deckel abschneiden und in kleine Würfel schneiden.
Das gab's schon lange nicht mehr bei uns: Gefüllte Paprika. Manche Gerichte verschwinden einfach so… aus dem Gedächtnis, vom Essensplan, aus der Küche. Kennt Ihr das? Man kocht sie recht oft und dann irgendwann schleichen sie sich aus und geraten ein bisschen in Vergessenheit. Schnell und schmackhaft: Paprika aus dem Ofen mit würziger Hack-Reis-Mischung. Nun habe ich sie wieder entdeckt und wieder belebt, die gefüllten Paprika mit Reis und Hack. So schnell hauen sie mir nicht mehr ab. Ich vermute ja, dass sich dieses Gericht hier auf Grund der Pandemie verabschiedet hat, denn es kommt bei meinen Kindern gar nicht gut an. Im Gegenteil. Was koche ich heute? Nun waren die beiden aber in den Ferien ein paar Tage bei Oma und Opa … und dann stand ich im Supermarkt vor dem Gemüseregal, sah diese knallgelben und dunkelroten Paprika und wußte sofort, was ich mit ihnen anstellen würde. Ich sah sofort eine würzige Hackmischung, Tomatensoße, Reis und schmelzenden Cheddar vor meinem inneren Auge, kaufte alles ein und vollendete meine Phantasien dann in der Küche.
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Dann einen passenden Topf mit ca. 2, 5 Liter Salzwasser aufkochen, den Reis einrieseln und das Lorbeerblatt, sowie die gespickte Zwiebel hinzufügen und den Reis bissfest weich kochen. Anschließend die gespickte Zwiebel, sowie das Lorbeerblatt entnehmen. Den fertigen Reis durch ein Sieb abseihen, etwas mit kaltem Wasser abschrecken, aber nur so lange dass der Reis nicht kalt wird. Abtropfen lassen, 4 Esslöffel vom Reis jetzt zur Seite stellen, unter dem restlichen Reis die vorher etwas erwärmte Butter unterheben, bei Bedarf noch salzen und den Reis bis zur weiteren Verwendung warm stellen. Für die Tomatensoße, zunächst die Tomaten schälen, von den Kernen befreien und in Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden, ebenso die Knoblauchzehe schälen und fein hacken. In einer größeren Pfanne mit etwas Rapsöl die Zwiebelwürfel mit dem gehackten Knoblauch anschwitzen, dann die Gemüsebrühe hinzufügen und mit Salz, Prise Zucker und Pfeffer abschmecken. Aufkochen lassen, dann die Tomatensauce bis zur weiteren Verwendung zur Seite stellen.
Für den Paprika, zunächst den Paprika waschen, Deckel abschneiden und das Kerngehäuse entfernen. Das Hackfleisch in eine größere Schüssel geben. Die Petersilie nun fein hacken. Zwiebelwürfel, gehackten Knoblauch, gehackte Petersilie, Semmelbrösel, sowie 4 Esslöffel gekochten Reis jetzt zum Hackfleisch hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer aus der Mühle sowie einer Prise Muskat würzen, dann mit der fertigen Hackfleischmasse die Paprika füllen. Die gefüllten Paprika in eine geeignete Backform aufrecht einsetzen und die vorher abgeschnittenen Deckel auf die Paprika setzen. Jetzt die Tomatensauce zugießen und im Backofen, bei ca. 170 Grad 30 – 40 Minuten, je nach Größe der Paprika fertig garen. Die fertigen Paprika aus dem Backofen holen, dann die Paprika auf eine geeignete Platte setzen und wieder zurück, bei 80 Grad, in den Backofen stellen. Die Sauce in einen passenden Topf leeren, wenn nötig noch etwas Gemüsebrühe hinzufügen. Es sollte mindestens ca. 3/4 Liter fertige Tomatensauce entstehen. Jetzt die Tomatensauce mit dem Stabmixer pürieren.