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Der Trend in Richtung Single Malt Whisky geht in Indien weiter. Mit einem jährlichen Wachstum von 10% der Verkaufzahlen zeigt sich die steigende Begeisterung für Qualitätswhisky aus Indien. Wir können also gespannt sein, wie es in dem Whisky-Boom Land Indien zukünftig weitergehen wird. Herkunft × ✓ Exklusive Angebote: So verpassen Sie keine Abfüllung mehr. Whisky aus indien e. ✓ Gewinnspiele: Profitieren Sie von regelmäßigen Gewinnchancen. ✓ Whiskywissen von Experten: Ihr Tor zu spannenden Downloads.
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Produktionstechnisch haben die Inder allerdings mit einigen Herausforderungen zu kämpfen, die man in Schottland nicht kennt. Zu nennen sind das warme Klima und die feuchte Luft in vielen Gegenden des Landes. Hierdurch reift das Destillat in den Fässern um das Dreifache schneller als in Europa. Man könnte auf diese Weise in 3 bis 4 Jahren einen erstklassigen Whisky herstellen, der es gut mit einem 12-Jährigen aus den Highlands aufnehmen kann. Dabei gibt es nur 2 weitere Herausforderungen: Erstens geht die schnelle Reifung mit einem Angel's Share weit jenseits der 10% pro Jahr einher und zweitens muss man dem europäischen Kunden im Zweifelsfall erstmal davon überzeugen, wie eine 4-jährige Lagerung genauso effektiv (und teuer) sein kann wie eine 12-jährige. Treffen mit Scholz: Indien gegen Russland-Sanktionen - ZDFheute. Die neben Amrut bedeutendsten Brennereien in Indien sind wohl Kasauli Distillers, Bharat Distilleries, The Rampur Distillery (Radico Khaitan), Sikkim Distilleries sowie South Seas Distillery. Ein paar kurze Steckbriefe zu diesen Destillerien: Kasauli Distillers kommt aus dem Himalaya und wurde bereits in den 20er Jahren des 19. Jahrhunderts gegründet.
Dass man nun doch auf traditionellen Single Malt setzte, hatte unter anderem auch damit zu tun, dass Amrut erkannte, dass unter den klimatischen Bedingungen im Süden des Landes der Whisky viel schneller reifte als beispielsweise in Schottland. Der Chefdestillateur bei Amrut bringt präzise auf den Punkt, was der Vorteil dadurch ist. Ein 5 Jahre gereifter indischer Single Malt kann es geschmacklich und in seiner Komplexität mit einem 15-jährigen schottischen Single Malt aufnehmen. Nachdem der erste Amrut Single Malt ein echter Hit gewesen war, setzte die Brennerei die Qualitätsoffensive weiter fort. Man führte das Spektrum-Fass ein, nahm neue Hölzer aus Amerika, Spanien und Frankreich zu den EX-Sherry-Fässern hinzu. Amrut blieb nicht die einzige Destillerie in Indien, die sich auf die Herstellung von Single Malt als echten indischen Whisky konzentrierte. Eine kurze Geschichte des indischen Whiskys | Whiskywelt. Auch die in Goa ansässige Paul John Destillerie brachte im Jahr 2012 ihren ersten Single Malt Whisky heraus. Auch hier passte man die Brau- und Fermentationsmethoden an das indische heiße Klima an.
Der echte Scotch in Indien hat damit nur einen Marktanteil von ungefähr 1% und ist wegen des hohen Preises ein Getränk für die besser Betuchten. Witzigerweise beschuldigen die indischen Brenner die EU eine ebensolche Handelsbarriere aufzubauen, da diese keine Whiskys erlaubt, die aus Melasse gebrannt sind. Doch die Gerichte in Indien stehen eher auf Seiten der Europäer und haben ihren Landsleuten die Verwendung des Wortes 'Scotch' in Zusammenhang mit deren Erzeugnissen untersagt. Eine indische Firma, United Breweries über die Tochter United Spirits Limited (USL), hat unter Vijay Mallya 's Leitung jedoch den wahren Wert des schottischen Whiskys erkannt und investierte in den letzten Jahren in den Kauf und die Erweiterung von Destillerien, hierunter Dalmore, Isle of Jura und Invergordon. Ein wenig des dort produzierten Whiskys wird teilweise in die heimischen Blends gemischt, die auf Melassebasis gebrannt wurden. Whisky aus indien online. Darunter fallen unter anderem 'Antiquity Rare' und ' Antiquity Blue ', 'Bagpiper' und 'Bagpiper Gold', 'Director's Special', diverse 'McDowell's', ' Royal Challenge ' sowie ' Signature ' und 'Signature Premier'.
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