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CSU Ortsverband stellt Antrag zur Belebung der Weißen Mühle. Ab Mai 2022 Sonntag Biergarten im Mühlenhof. Belebung der Weißen Mühle Sehr geehrte Frau Bürgermeisterin, sehr geehrte Gemeinderätinnen und Gemeinderäte den Berichten aus den Medien ist zu entnehmen, dass auch im kommenden Jahr mit der Bewirtschaftung des Restaurants "Weiße Mühle" nicht gerechnet werden kann. Dem CSU-Ortsverband Estenfeld ist es ein Anliegen, dass die Weiße Mühle wieder positiv in der Öffentlichkeit wahrgenommen wird und der wunderschöne Innenhof von den Bürgerinnen und Bürgern wieder genutzt werden kann. Deshalb wollen wir vom O1. Mai bis 30. September 2022 an allen Sonntagen, in der Zeit von ca. 14 Uhr bis 20 Uhr einen Biergarten im Innenhof der Weißen Mühle durchführen. Die Infrastruktur, wie Tische und Bänke Grill und Ausschankutensilien würden wir mitbringen. Wir benötigen für den Biergartenbetrieb lediglich die Kühlanlage und die Spülmaschine in der Gaststätte "Weiße Mühle". Außerdem sollten die Toiletten für die Gäste zugänglich sein.
Ein neuer Pächter braucht Planungssicherheit – und die wäre zum gegenwärtigen Zeitpunkt schlichtweg nicht gegeben. Wie lange die angedachten Provisorien tatsächlich halten, ist nämlich überhaupt nicht kalkulierbar. Genauso wichtig: Auch unseren Bürgerinnen und Bürgern wäre nicht gedient, wenn schon kurz nach einer Wiedereröffnung das Restaurant erneut geschlossen werden müsste, um die "größere Lösung" anzugehen. Es ist erfreulich, dass es für die Weiße Mühle bereits einen Interessenten gibt – zeigt es doch, dass das Gebäude ein prestige- und zukunftsträchtiges Objekt ist. Bei ihrer unverbindlichen Vorstellung im Gemeinderat am 14. April haben Wolfgang Roth und das Ehepaar Christ unter Beweis gestellt, dass sie das nötige Know-how mitbringen, um das Restaurant erfolgreich zu führen. Dennoch bleiben wir bei dem, was wir schon damals betont haben: Ein offizielles Vergabeverfahren ist unerlässlich. Der erste Grund: Auch andere potenzielle Bewerber müssen eine faire Chance erhalten – dazu gehört selbstverständlich, dass sie sich auf ein Objekt bewerben, das in einem einwandfreien Zustand ist.
Namensgeber Namensgeber ist das dort gemahlene Weißmehl. Der Weißmehlmüller verkaufte im Auftrage der Kartause das Weißmehl an die Würzburger Klöster und Pfarreien zur Herstellung der Hostien. Heutige Nutzung Am 5. August 1966 kaufte die Gemeinde Estenfeld die Weiße Mühle mit nur noch 7, 7 Hektar restlicher Ackerfläche. 1985 wurde mit dem Bau von Mühle und Mehrzweckhalle begonnen, 1987 erfolgte die feierliche Einweihung von Mühle mit Gaststätte und Mehrzweckhalle. Baubeschreibung Das Mühlengebäude ist eine zweiteiliger, zweigeschossiger Satteldachbau mit Treppengiebeln und profilierten Fensterrahmungen. Das Wirtschaftsgebäude ist ein zweigeschossiger Satteldachbau, um 1800, die Scheune mit Halbwalmdach stammt aus dem 18. Jahrhundert. In einer schlichten Nische auf einem ornamentenreichen Sockel stehend eine Sandsteinstatue des Hl. Josef mit dem Jesusknaben, die in ihrer Darstellung aus dem Haus heraus dem Beschauer entgegeneilen. Unmittelbar darunter das Wappen des Müllers mit der Jahreszahl 1676.
Nachdem dieser Vorschlag mehrheitlich keine Zustimmung fand, kam der zweite auf den Tisch: Er verfolgte dasselbe Ziel – nur mit einer vorherigen Ausschreibung im Mitteilungsblatt. Für das doppelte Nein zum CSU-Antrag hat die Fraktion von EinS mehrere Gründe. Tatsache ist: Die Weiße Mühle ist dringend sanierungsbedürftig. Die Schwierigkeiten sind so massiv, dass uns ein wenig Flickschusterei nicht weiterbringt. Die Expertise eines Gutachters, die im Auftrag der Gemeinde erstellt wurde, bestärkt uns in dieser Haltung: Er hält es zwar prinzipiell für denkbar, nur die allergrößten Schwachstellen zu reparieren und das Restaurant dann wieder kurzfristig aufzumachen – zugleich verhehlt er aber auch nicht die Risiken, die damit verbunden sind. Ganz besonders in Bezug auf das marode Leitungsnetz. Es braucht also ein umfassenderes Sanierungskonzept. Wenn dieses vorliegt und der Zeitpunkt der Fertigstellung aller Maßnahmen abschätzbar ist – erst dann ist es sinnvoll, den nächsten Schritt zu gehen und die Verpachtung des Restaurants auszuschreiben.
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Mai 2021 haben wir als CSU- Fraktion den Antrag zur Verpachtung der Weißen Mühle auf die öffentliche Gemeinderatssitzung angemeldet. Nach Rücksprache und Bitten von 2 Fraktionen aber um einen Monat verschoben, um das Ergebnis des Ingenieurbüros Burmester bei der Entscheidung mit berücksichtigen zu können. Dessen Stellungnahme kam auch rechtzeitig, um den Antrag in der Juni-Sitzung behandeln zu können. Die erste Einschätzung des Ingenieurbüros war, eine Trennung der Hallen und Restauranttechnik sei grundsätzlich möglich. Ohne offiziellen Auftrag und der notwendigen Zeit konnte dies jedoch nicht näher mit konkreten Inhalten und Kosten ausgearbeitet werden. Nach Einschätzung unserer Fraktion würden aber auch bei dieser potentiellen Zwischenlösung erhebliche Kosten auf die Gemeinde zukommen, da in diesem Fall eine Generalsanierung der gesamten Küche nötig wird. In dieser Zeit, bis die Planungen erstellt und Firmen mit der Ausführung beauftragt werden können, würde die Gaststätte weiterhin geschlossen bleiben.
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