Teneriffa Süd Abflug

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Paniermehl Statt Altes Brötchen

Wir Sind Schalke
Auf 500g Hack kommt bei mir ein Ei. Viel Spass annkatrin Ich noch machen den Teig "Saftiger". Ich nehem 2 auf 500g. Gelöschter Benutzer Mitglied seit 19. 06. 2009 4. 609 Beiträge (ø0, 98/Tag) Paniermehl tut dem ganzen keinen Abbruch. Mache ich auch so. Wenn man den Teig nicht zu trocken ansetzt, werden die genauso fluffig wie mit Semmeln. ESCH Das ist der gedankliche Fehler, Eier dienen zur Bindung, das Brot dazu, die Frikadellen locker zu machen. Mitglied seit 17. 10. 2003 3. Frikadellen ohne Semmel? | Forum Kochen & Backen. 682 Beiträge (ø0, 54/Tag) ich mach mal mit Semmeln, mal mit Paniermehl. Beim Paniermehl nehme ich so 3 EL auf 500g Hack. Ein Ei, scharfer Senf, Zwiebeln, Salz, Pfeffer und ein Schuß Milch. Das ist mein Standard. LG Zausi Mitglied seit 01. 2011 23 Beiträge (ø0, 01/Tag) Oh super, vielen Dank für eure schnellen Antworten! Dann nehme ich das Brötchen von heute morgen und weiche es ein (in Wasser oder Milch? ). Ich meine mich nämlich auch erinnern zu können, dass ich vor langer Zeit mal Frikadellen mit Paniermehl gemacht habe und diese dann sehr fest wurden.. und ich mag es gerade gerne, wenn die Frikadellen schön locker sind.

Paniermehl Statt Altes Brötchen Land

Für mich kommt nur Toastbrot oder Brötchen in meine Frikadellen oder meinem Hackbraten. Man weicht es in Milch oder Wasser ein, "quetscht" es aus, und "bröselt" es ein. Anschließend wird es untergemengt. Dann hat man aber das Problem, dass man in den Frikadellen immer noch "Stücke" von den Brötchen/Toastbrot findet. Das gefiel mir irgendwann nicht mehr. Wie jeden Morgen, gibt es bei uns einen frisch gemixten Fruchtsaft aus frischen Früchten. Und da heute Mittag auf dem Speiseplan Frikadellen stand, kam mir eine Idee! Paniermehl statt altes brötchen beer. Habe einfach Brötchen/Toastbrot in den Mixer gegeben. ( Natürlich vorher den Mixer gereinigt! ), etwas Milch hinzugegeben. Gemixt, und dann in den Hackfleischteig gegeben. Und was soll ich sagen? Meine Frikadellen und Hackbraten waren noch nie so "fluffig"! Voriger Tipp Hackbällchen für Partyspieße Nächster Tipp Bouletten / Frikadellen in Variationen Du willst mehr von Frag Mutti? Jede Woche versenden wir die aktuell 5 besten Tipps & Rezepte per E-Mail an über 152. 000 Leser:innen: Erhalte jetzt unseren kostenlosen Newsletter!

2012, 9:29 Uhr Paniermehl geht auch ja super, Danke euch. Reichen da 3 bis 4 Scheiben Toast? Antwort von Snickers1971 am 23. 2012, 9:29 Uhr:-) Re: ja super, Danke euch. Reichen da 3 bis 4 Scheiben Toast? Antwort von Reni+Lena am 23. 2012, 9:34 Uhr kommt auf die hackfleischmenge an.... Antwort von PhiSa am 23. 2012, 9:35 Uhr mit paniermehl. ich mach die immer so. Antwort von kathi7791 am 23. 2012, 9:35 Uhr Kommt auf die hackfleischmenge an, auf 500 Gramm wrde ich mal so mit 2-2, 5 scheiben Toastbrot probieren, denke das ist bestimmt genug und wenn nicht dann halt noch die 4. Scheibe... Gutes gelingen! Semmelbrsel? Die nehm ich immer.... Dringend: Suche Ersatz für Paniermehl. geht aber auch Toastbrot. lg melli Antwort von bubumama am 23. 2012, 9:39 Uhr -- Ich mach die immer mit Toast! Antwort von nest84 am 23. 2012, 9:47 Uhr Auf 500g Fleisch nehme ich 4 Scheiben Toast ohne Rinde! Einweichen musst sie auch! Antwort von laranina am 23. 2012, 9:47 Uhr Hallo, hatte letztens auch das Problem, und habe Haferflocken genommen, lecker.
July 19, 2024, 11:36 am