Teneriffa Süd Abflug
Für mich kommt nur Toastbrot oder Brötchen in meine Frikadellen oder meinem Hackbraten. Man weicht es in Milch oder Wasser ein, "quetscht" es aus, und "bröselt" es ein. Anschließend wird es untergemengt. Dann hat man aber das Problem, dass man in den Frikadellen immer noch "Stücke" von den Brötchen/Toastbrot findet. Das gefiel mir irgendwann nicht mehr. Wie jeden Morgen, gibt es bei uns einen frisch gemixten Fruchtsaft aus frischen Früchten. Und da heute Mittag auf dem Speiseplan Frikadellen stand, kam mir eine Idee! Paniermehl statt altes brötchen beer. Habe einfach Brötchen/Toastbrot in den Mixer gegeben. ( Natürlich vorher den Mixer gereinigt! ), etwas Milch hinzugegeben. Gemixt, und dann in den Hackfleischteig gegeben. Und was soll ich sagen? Meine Frikadellen und Hackbraten waren noch nie so "fluffig"! Voriger Tipp Hackbällchen für Partyspieße Nächster Tipp Bouletten / Frikadellen in Variationen Du willst mehr von Frag Mutti? Jede Woche versenden wir die aktuell 5 besten Tipps & Rezepte per E-Mail an über 152. 000 Leser:innen: Erhalte jetzt unseren kostenlosen Newsletter!
2012, 9:29 Uhr Paniermehl geht auch ja super, Danke euch. Reichen da 3 bis 4 Scheiben Toast? Antwort von Snickers1971 am 23. 2012, 9:29 Uhr:-) Re: ja super, Danke euch. Reichen da 3 bis 4 Scheiben Toast? Antwort von Reni+Lena am 23. 2012, 9:34 Uhr kommt auf die hackfleischmenge an.... Antwort von PhiSa am 23. 2012, 9:35 Uhr mit paniermehl. ich mach die immer so. Antwort von kathi7791 am 23. 2012, 9:35 Uhr Kommt auf die hackfleischmenge an, auf 500 Gramm wrde ich mal so mit 2-2, 5 scheiben Toastbrot probieren, denke das ist bestimmt genug und wenn nicht dann halt noch die 4. Scheibe... Gutes gelingen! Semmelbrsel? Die nehm ich immer.... Dringend: Suche Ersatz für Paniermehl. geht aber auch Toastbrot. lg melli Antwort von bubumama am 23. 2012, 9:39 Uhr -- Ich mach die immer mit Toast! Antwort von nest84 am 23. 2012, 9:47 Uhr Auf 500g Fleisch nehme ich 4 Scheiben Toast ohne Rinde! Einweichen musst sie auch! Antwort von laranina am 23. 2012, 9:47 Uhr Hallo, hatte letztens auch das Problem, und habe Haferflocken genommen, lecker.