Teneriffa Süd Abflug
1. Eine Schüssel im Tiefkühlfach Die meistverbreitete Art, leckeres Eis ohne Eismaschine herzustellen, ist diese: Da diese Art oft in vielen Rezepten falsch oder ungenügend beschrieben wird, möchte ich detalliert über diese Methode berichten. Wenn man die Zutaten zu einer Masse zubereitet hat, geht man wie folgt vor: 1. Die Masse in eine große Schüssel geben. Die Schüssel sollte ungefähr doppelt so groß sein wie die Eismenge. In den Tiefkühler stellen. Warten, bis die Masse schon ein paar Zentimenter am Rand angefroren ist. Je nach Menge und Leistung des Tiefkühlers dauert es ca. 30-90 Minuten. Nun die Schüssel aus dem Tiefkühler nehmen und mit einem Schneebesen (Schwingbesen) kräftig durchrühren und alles vom Rand lösen. Richtig Luft darunter schlagen, damit eine geschmeidige und luftige Masse entsteht. Wieder in den Tierkühler stellen. Rezept tonkabohneneis ohne eismaschine. 6. Schritt 4 und 5 in kürzeren Abständen ca. 3-4 mal wiederholen. 7. Nun können Sie das Eis in ein Gefäß umfüllen und weiter im Tiefkühler lagern oder direkt verzehren.
📖 Rezept Tonkabohnen-Eis Lass gerne eine Bewertung da! Du hast das Rezept bereits getestet? Wie schmeckt es dir? Wir freuen uns immer über Lob, wohlwollende Kritik oder Deine Erfahrungen. Schreib uns doch gerne über die untenstehende Kommentarfunktion, damit wir uns dazu austauschen können. Ein tolles Eis mit Tonkabohnengeschmack. Eine super Alternative zu Vanille. Gericht Eis Land & Region Deutschland Keyword Tonkaeis Zubereitungszeit 45 Minuten Gesamtzeit 3 Stunden 28 Minuten 🥕 Zutaten für das Rezept 240 ml Vollmilch 1 Prise Salz 1/3 Tonkabohne 6 Eigelb Gr. L oder 7 Eigelb Gr. M 170 g Zucker 480 ml Sahne mind. 33% Fett 1 TL Vanilleextrakt Zubereitung ohne Thermomix: Milch und Salz in den Topf geben, die Tonkabohne hineinreiben und auf mittlerer Hitze aufkochen lassen, 15 Min. ziehen lassen. Tonkabohneneis von dirkfenske | Chefkoch. In einer Schüssel die Eigelb und den Zucker schaumig schlagen. Nach und nach 1 EL der erhitzen Milch zum Ei geben und weiter schlagen. Nicht zu viel nehmen, sonst habt ihr nachher Rührei. Die Masse wieder in den Topf geben und 15 Min.
So langsam wird es Zeit, alte Schulden abzutragen. ;-) Vor einem halben Jahr hatte ich einige Gastgeschenke von Bloggern bei mir auf der Spielwiese, die für mich im Rahmen der Dauer-Aktion Übern Tellerrand gastgebloggt hatten. Die Zusammenfassung findet sich hier und ich freue mich auf in einem weiteren halben Jahr, wenn die Saison wieder passt, weil ich plane, das eine oder andere nach zu machen. Che Foodzeit hatte auf seinem Blog live aus China für mich in China eine wärmende Suppe gekocht. Wir hatten vereinbart, dass wir uns gegenseitig virtuell beköstigen, und so langsam wird es Zeit, dass auch mir etwas einfällt... Ches Wunsch war "Du musst mir nichts chinesisches machen, das habe ich doch jeden Tag, über was leckeres Deutsches oder mediterranes würde ich mich allerdings sehr freuen. Oder Süd Ost Asiatische vielleicht? " - Hmm, etwas Deutsches findet man bei mir kaum, aber passend zum Kommentar hier und zum Sommer, den wir beide nicht in China verbringen, habe ich jetzt doch etwas gefunden.