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Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch und Paprika Gefüllte Zucchini sind nicht nur etwas fürs Auge, sondern schmecken auch noch richtig lecker und sind schnell zubereitet. Zudem eignen sie sich hervorragend zu einer Diät. Zutaten: 2 Zucchini 250-400 g Hackfleisch ½ gewürfelte Paprika 1 gewürfelte Zwiebel 2 EL Olivenöl 1 EL Paprika- oder Tomatenmark 200 ml Wasser Salz Pfeffer/Paprikapulver Etwas geriebener Käse Zubereitung: Zunächst werden die Zucchini längst in der Hälfte durchgeschnitten und mit einem Teelöffel etwas ausgehöhlt. Mit dem ausgehöhlten Inneren kann entweder eine Gemüsesuppe zubereitet werden oder ihr hackt es klein und gibt es später mit in die Füllung. Zucchini mit Hackfleisch-Reis-Füllung | Chefkoch.de Video. Dann werden die Zucchinihälften in eine Auflaufform gegeben. Nun kann die Hackfüllung zubereitet werden. Dazu wird das Olivenöl in einer Pfanne erhitzt und das Hackfleisch darin angebraten, bis es etwas Farbe annimmt aber noch etwas rosa ist. Dann kommen die Zwiebeln und die Paprika hinzu und werden solange mit gebraten, bis das Hackfleisch gar ist.
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Tipps zum Rezept Als Beilage schmecken Salzkartoffeln sehr köstlich. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE GEFÜLLTE PAPRIKA Gefüllte Paprika isst jeder gerne. Ein typisches Rezept aus der österreichischen Küche. KRAUTFLECKERL Wer das Krautfleckerl Rezept etwas deftiger genießen möchte, muss etwas Speck dazu rösten. Gut würzen und servieren. OMAS GEFÜLLTE ZUCCHINI Omas gefüllte Zucchini werden natürlich mit Faschiertem und Käse gemacht. Hier unser Rezept zum Nachkochen. BOEUF STROGANOFF Der Boeuf Stroganoff schmeckt zart und würzig. Ein tolles Gericht, das mit Hilfe dieses Rezeptes auf Ihren Tisch gezaubert wird. GEMÜSE-REISPFANNE Für einen Tag, wo man keine Lust auf Fleisch hat, passt dieses Rezept von der vegetarischen Gemüse-Reispfanne hervorragend. BEEF TATAR Eine außergewöhnliche und sehr delikate Speise gelingt mit diesem Rezept. Gefüllte zucchini mit hackfleisch und reis youtube. Das Beef Tatar zergeht Ihnen auf der Zunge.
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Füllung fertigstellen: Passierte Tomaten und beiseite gestelltes Zucchinifruchtfleisch unterrühren, dann die Füllung 10 Minuten mit Deckel bei schwacher Hitze köcheln lassen. Deckel entfernen und 5 Minuten fertig köcheln. Backen: Ofen auf 180°C vorheizen. Füllung in die ausgehöhlten Zucchinihälften löffeln. Mit Käse bestreuen und ca. 20-25 Minuten im heissen Ofen backen. Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch - Schnell und lecker - Cook Bakery. Kochtips das Fleisch gut anbraten, mehr Farbe = mehr Geschmack! falls die Füllung zu trocken wirkt, einige Esslöffel Wasser oder Rinderbrühe zugeben. Aber Vorsicht! Die Füllung muss relativ dick sein, damit sie nicht aus den Zucchini auslaufen. falls die Füllung zu wässrig wirkt (kann je nach Passata vorkommen), einfach etwas länger ohne Deckel köcheln! Zutatentips Fleisch: praktisch alle Arten von Hack gehen – Lamm, Schwein, Rind, gemischt, Putenhack… Auch Sojahack oder gekochte Linsen für eine vegetarische Version! Zucchini: Wer eine riesen-Zucchini aus dem Garten verarbeiten möchte, schneidet sie nicht längs sondern quer in dicke Rondellen.
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Jetzt wird noch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver gewürzt und fertig ist die Füllung. Danach werden die Zucchini leicht von innen gesalzen und mit der Hackfüllung befüllt. Nun wird das Paprikamark mit Wasser und etwas Salz angemischt und über die Zucchini verteilt. Zum Schluss wird noch etwas Käse darüber gerieben und das Ganze muss bei 225 °C Ober- und Unterhitze für ca. 20-30 Minuten in den vorgeheizten Backofen, bis die Zucchini etwas weicher werden. Dies könnte auch etwas mehr als die angegebene Zeit in Anspruch nehmen. Gefüllte Zucchini mit Reis und Hackfleisch | Rezept | Rezepte, Gerichte mit zucchini, Hackfleisch rezept. Und fertig sind die gefüllten Zucchini. Dazu passt ein Salat oder Tzatziki, Bulgur Reis oder Basmati Reis.